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牡蛎的做法
1、说到海蛎子，其实很多小伙伴都特别的清楚，它有一种最简单的做法就是直接清蒸。首先我们需要将海蛎子买回来以后，用刷子清洗干净，然后在锅里面放一点点水，再将海蛎子放到锅里面蒸。
2、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。
3、牡蛎蒸米饭 『原料』：牡蛎、酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量 『做法』：牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
好吃牡蛎的做法
1、海蛎子炖鸡汤 小伙伴们想要吃海蛎子炖鸡汤的话，只要事先准备好新鲜的海蛎子，鸡肉，姜，葱，蒜，食盐，生粉等等。具体的做法：将海蛎子里面加入一勺生粉，清洗干净海蛎子之后，再将鸡肉清洗干净，放入冷水锅当中焯水。
2、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。
3、详细步骤：将牡蛎洗净，沥干水份，放入汤锅内，再加入1/2杯白葡萄酒，盖上锅盖，用小火蒸煮约2分钟，如果发现汤汁稍干时，可加入少许清水，熄火后备用。
牡蛎怎么做着吃
1、鲜蘑菇牡蛎豆腐汤 材料：鲜蘑菇，水豆腐，牡蛎，芹菜，大蒜，地瓜粉。做法 鲜蘑菇切成片，大蒜芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒。
2、海蛎子炒鸡蛋 将海蛎子从壳里面取出来以后，准备鸡蛋韭菜，胡萝卜，生粉，酱油等等制作海蛎子炒鸡蛋。不得不说，这种做法其实是非常家常的一种方法。但是在日常的生活当中，很多人在吃海蛎子，只是不太清楚到底该如何做。
3、香油调匀）。 将牡蛎肉洗净后沥干，蒜薹洗净，切段。 锅置火上，倒油烧热，下入干辣椒和尖椒段煸炒，待青尖椒段的颜色稍变时，迅速放入芥辣味汁、牡蛎肉、蒜薹段以大火翻炒至熟透，加盐、鸡精调味即可。
4、牡蛎吃法千万种，唯有炸着吃蘸满椒盐时，味道超赞之余最有情境呀。
牡蛎怎么吃
1、鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生炒、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种。
2、蒜蓉蒸生蚝 食材：生蚝650克，色拉油适量，食盐1茶匙，蒜1棵，细香葱适量，胡椒粉适量。
3、一， 牡蛎烧肉 原料：瘦肉500克，牡蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许。
4、将牡蛎清洗干净备用。将鸡蛋打碎搅拌。将洗净的牡蛎倒入蛋液中，放入葱花。将两小勺盐，约四克。放一勺黑胡椒粉。将所有食材搅拌均匀。锅内倒油烧至八成热后倒入蛋液。
5、做法：将海蛎子清干净，注意将海蛎子的壳也要洗干净。往锅中倒入适量的食用油，等到油微微热的时候，往锅中放入切好的葱段和捣碎的蒜蓉，将其炸至成金***。向锅中加入少量的蒸鱼豉油和料酒，不断地翻炒后盛到盘子里。
