本文目录一览：
- 1、东北大饼干的制作方法
- 2、如何在家做饼干
- 3、雪花酥怎么做?
东北大饼干的制作方法
做法将全麦粉过筛，与玉米粉、盐、猪油45㏄放入钢盆内 将温度的沸水冲入作法1，使面团柔软，降低筋度 马上用筷子拌一下，随即加入冷水拌匀。
材料 主料：低筋面粉500g、白糖100g、玉米油85ml、水105ml、鸡蛋液45ml；辅料：泡打粉5g、酵母粉1g、鸡蛋液10ml 东北发面大饼干 1 将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。2 筛入面粉，翻拌，不要划圈。
东北发面大饼干的做法 将鸡蛋打散，备用，留一些蛋液，用来烤制的时候刷表面。往蛋液里加入油和糖，混合均匀。将面粉、泡打粉筛入混合液中，再加入酵母翻拌成团。盖上保鲜膜，常温放置醒发一小时左右。
做法：将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。筛入面粉，翻拌成团。擀成长方形，切成方块，刷一层蛋液。放入烤箱，180度，烤至金黄。取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的各位小伙伴们可以一起动手制作起来吧，自己做的不加任何添加剂，吃起来更放心健康哦。
制作方法： 1。将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油，把这些东西放进去）片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。（小心辣味，呛） 2。把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好（要排的有点艺术性了）。 3。
如何在家做饼干
1、大面盆中也加入面粉。开始用模具给饼干坯塑形。全部塑形完成后，放在电饼铛上，开下盘火，开始烤制。电饼铛烤至下盘开关自动跳闸，就给饼干翻面，大概一面烤4-5分钟吧。
2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑纹路。分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合再加入下一次蛋液。
3、饼干的做法 步骤1 按量准备食材。步骤2 将黄油放入不粘锅里，开很小的火，让黄油融化。步骤3 加巧克力进去，和黄油一起慢慢融化。步骤4 加棉花糖进去，用硅胶不粘铲子翻炒。步骤5 融化后将奶粉、可口粉放入。
4、苏打饼干 做法：低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。（可以做出50枚左右）揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。用饼干模型压出形状。
5、一【核桃饼干】材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。做法：盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入鸡蛋搅打至浓稠状，最后放入熟的核桃碎拌匀。
雪花酥怎么做?
然后加入低筋面粉，搅拌均匀揉成面团，将蓝莓干切成小块，揉入面团中，然后将面团压平，用裱花袋鼻嘴口，变化成雪花状，放在预热好的烤箱中，150度烤制12到15分钟。
一直炒到这个状态，就是棉花糖还有体积感，但是还是白白的就可以了，如果继续炒，棉花糖就老了，做出来的雪花酥就偏硬。倒入奶粉，可以看到棉花糖回缩。加入饼干，花生，蔓越莓干，抄底翻炒，不要把饼干炒碎了。
准备好所有的材料。黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。倒入棉花糖。翻炒至棉花糖完全融化。倒入奶粉。快速混合均匀后关火。倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。
雪花酥的做法 准备好需要的食材。请点击输入图片描述 开小火，黄油放入不粘锅内，加热至融化。待黄油完全融化后，迅速加入棉花糖。
