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炖酥肉的做法
西红柿入锅 木耳入锅。菜都翻炒均匀后，加入水开始炖。开锅后加入蚝油，蕃茄酱（一勺就够了），继续炖。炖的程度看无丝豆，无丝豆熟了就可以下小酥肉了。出锅之前加入盐和生抽（一点）调味。
水烧开后倒入小酥肉，翻炒一下，在倒入切好的土豆，盖上盖子炖5分钟。5分钟之后加入青菜和调料，注意盐不要加太多，因为豆瓣酱比较咸，小酥肉也是咸的。
材料：猪肉（后臀尖）300克，鸡蛋3个，水淀粉45毫升，盐10克，啤酒30毫升，葱2段，姜5片，八角2个，桂皮1根，酱油15毫升，白糖8克，白胡椒3克。
小酥肉炖豆芽的家常做法
首先我们准备食材小酥肉300克，西红柿100克，黄豆芽100克，土豆100克。调料准备了食用盐，豆瓣酱，鸡粉，五香粉。将黄豆芽淘洗干净，西红柿洗净切块备用，土豆削皮滚刀切块备用。
下温油中炸至金*** 葱段、姜片、干辣椒炒出香味，下炸好的小酥肉、高汤、料酒、酱油、胡椒粉、盐，大火烧沸，用小火炖30分钟，放入洗净的黄豆芽继续炖10分钟，加味精调好口味 OK。
小酥肉切成薄片，千张切丝，黄豆芽洗净，莴笋切片。 锅内适量油烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒炒香。 放入一块火锅底料，炒出红油。 倒入适量清水，煮开后适量盐、生抽、鸡精调味儿。
至金***捞出备用。烹调方法 锅烧热，下入花生油30 g、香葱段、姜片、八角、干红辣椒炒香，下入炸好的小酥肉、黄豆芽、饮用水烧开，撇去浮沫，转入砂锅，改成小火，下入盐8 g和十三香调味，炖制熟烂即可。
小酥肉炖黄豆芽， 顾名思义主材料***用猪肉和黄豆芽。
菠菜炖酥肉的做法有哪些?
菠菜炖酥肉的做法 菠菜洗净，切大段。酥肉切小块备用。将洗净切好的菠菜码入锅中，加一点水（不用太多，因为菠菜本身会出很多水），放入一只八角，用大火烧。
排骨菠菜汤的做法步骤 1 排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。2 锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。
准备好所有原材料，葱切末，姜切片，猪肉切成小块，菠菜去根洗净备用，粉丝用开水烫软备用。热锅倒油放葱姜炒香。倒入猪肉翻炒几下，放入2勺酱油和1勺料酒，翻炒一下，最后倒入3勺蚝油翻炒均匀。
菜炖小酥肉的做法,娃娃菜炖小酥肉怎么做好
第一步：首先将五花肉去皮后，切成条5厘米长的条，每一块肉都带瘦带肥，带有肥肉炸出来的小酥肉才不会太柴。第二步：将切好的肉条腌制入味，加入适量盐、胡椒粉、适量的姜末、一勺高度米酒去腥，搅拌均匀腌制入味。
步骤一：做小酥肉，选肉很重要。最好用梅花肉做小酥肉。梅花肉是猪最香的部分。瘦肉含有一点脂肪，其次是多层五花肉。我也喜欢吃瘦肉。我没有买梅花肉。
步骤1拌匀后倒入料酒腌渍半小时左右去腥。步骤2大碗里倒入干面粉，磕入一个鸡蛋。步骤3加一点清水，用力搅成粘稠的面糊。清水要分多次加入，以面糊能裹住肉片，面糊不流动的粘度最好。
做法：· 五花肉去掉猪皮，用淘米水清洗一下晾干，然后切成[_a***_]中意的酥肉块儿大小，我一般习惯切厚度在8mm左右，宽度在两厘米左右猪肉块。
制作步骤： 小酥肉切成薄片，千张切丝，黄豆芽洗净，莴笋切片。 锅内适量油烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒炒香。 放入一块火锅底料，炒出红油。 倒入适量清水，煮开后适量盐、生抽、鸡精调味儿。
水烧开后倒入小酥肉，翻炒一下，在倒入切好的土豆，盖上盖子炖5分钟。5分钟之后加入青菜和调料，注意盐不要加太多，因为豆瓣酱比较咸，小酥肉也是咸的。
