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梅菜肉酥&老婆饼的做法步骤图,怎么做好吃
1、在这个过程中，每个人都把梅干菜清理干净，把水放在盘子里。刚炸里脊时，锅里留油，放入葱、姜、蒜爆香。将梅干菜翻炒均匀，再加入酱油，将香油和味精翻炒均匀，盛出预留。
2、切成3厘米方块肉。用开水焯过。 炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。起锅前，加味精，装盘即成。
3、制作步骤 猪带皮五花肉。切3厘米方块肉。开水焯过。炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。
4、大红煮5min，让梅干菜完全吸收料汁。将腌制好的猪肉皮肉向下整整齐齐的码在碗内，肉铺上满梅干菜，***如锅里也有剩下来的料汁就全部浇上来。隔水蒸最少一小时，蒸至肉酥烂，翻面到盘里，洒少量小香葱就可以。
5、制作步骤 带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开水焯过。 炒锅置旺火，油炝锅后下五花肉、白砂糖、老姜块、料酒（可以黄酒）煸炒。续入酱油上色，后加高汤旺火烧沸，倒入发好的梅干菜，小火煨至肉酥菜软。
梅干菜饼的做法
做法 梅干菜加水洗净，泡20分钟。小葱洗净，切碎。梅干菜挤干水分，切碎一些。梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。面粉加水和成团。
梅菜提前两小时用清水浸泡，洗净后挤干水分。面粉分次加入清水，加入少许盐揉成不粘手的面团，静置醒半个小时。趁着面团醒发的时间我们来制作其他食材。
材料：梅干菜烧肉半碗、面粉300g、油70g、小葱适量 工具：电饼铛、盆、盘子 梅干菜酥饼的做法 和好油皮，醒30分钟。面粉200克、油20克、温水120克。和好油酥。
主料面粉300g、梅干菜150g、酵母4g，辅料：花生油适量、盐适量、白糖15g、鸡精适量、香油适量。面粉加入酵母和温水和成面团静置发酵备用。泡好的梅干菜洗净切碎。
做法 梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
梅干菜鲜肉酥饼的做法,梅干菜鲜肉酥饼怎么做
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤梅干菜提前泡发洗净，飞饼取出化冻备用。梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤把飞饼取出加盖一些湿纸巾化冻。梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤梅干菜切碎。
梅干菜酥饼的做法 和好油皮，醒30分钟。面粉200克、油20克、温水120克。和好油酥。面粉100克、油50克（油和面比例是1比2）馅料：吃剩的梅干菜烧肉加上一把香葱。将梅干菜烧肉和香葱剁碎。拌在一起。
酥饼肥肉多些好吃，我是5：5的肥瘦比例，别太柴了就行，用刀切剁，细切粗剁。
