本文目录一览：
- 1、炸湖虾怎么炸
- 2、微山湖的虾怎么做好吃
- 3、小湖虾怎么煮
- 4、河虾怎么炒好吃又简单的做法
炸湖虾怎么炸
炸到湖虾看起来焦脆，用铲刀搅动有碰撞的声音就可以了。
炸小虾又酥又脆三种方法：小虾怎么炸又酥又脆技巧：加蛋液 先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净。
先把大虾掐头去皮，然后把虾线挑出，放在一边备用。取一个小碗，打上一个鸡蛋，加上冰块一个，加上一些水，搅拌化开。准备面粉六十克，倒在碗里面，搅拌均匀。锅里面倒上食用油，香油五克，等待烧开。
炸小虾酥脆好吃需要准备湖虾半斤、生粉3份、面粉1份、料酒、盐，共5个步骤，以下是详细操作：第一步：洗净腌制用清水洗净。加入适量盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，不要放酱油，否则炸出来颜色很难看。
炸湖虾，直接拍粉炸就错啦，应当再加上少许的玉米面，然后临下锅炸时再拍粉，这样炸出来的湖虾口感才会更酥脆，色泽也会更金黄。这道菜在炸至的时候，要一直保持油温7成热，否则湖虾炸出的口感不脆。
微山湖的虾怎么做好吃
蒜蓉粉丝蒸虾 材料：绿豆粉丝，海虾，蒜蓉，香葱碎，生抽，盐，砂糖，白胡椒粉。
第1步、提前备齐各种材料，鲜虾去虾腺、虾枪。留两只整虾外，其他的都包成虾仁。第2步、面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用。第3步、锅中加水，放入南姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开。第4步、放入冬阴功汤料煮开。
微山湖虾是淡水虾的一种，体型较大，肉质鲜美，是微山湖地区的特产之一。不管是清蒸还是红烧，微山湖虾都能带给人无比美妙的味觉享受。第三种好吃的是微山湖莲藕。微山湖的莲藕品质优良，莲肉鲜甜，营养丰富。
里面加点葱花，更香了。嫩千张入口即化有木有！再喝一口汤，满满的幸福感！适合吃龙虾前来一碗~龙虾有很多种口味：酱香、香辣、蒜香、啤酒、清水等。
微山湖周边美食 食为天鱼馆、湖上老渔家鱼馆、湖上渔家餐厅。
小湖虾怎么煮
1、将锅清洁干净，倒水烧开。将虾清洁干净倒入沸水中，再次煮沸后计时30秒关火（此过程比较关键，过太久虾肉比较老不清甜。煮好的虾成红色、卷起）葱、小红椒、大蒜清洁干净，切成末放在碗中待用。
2、将冬瓜去皮用清水淋一下，切成小块，待用。（2）将已泡发的梅干菜洗净，并切成段，待用。（3）锅置火上，倒入清水，下入梅干菜煮开。（4）接着，合入冬瓜翻一下煮至冬瓜断生变软。
3、清水煮河虾是一道菜品，属于家常美食。主要原料有河虾等，主要配料有盐、料酒、姜等，通过慢火炖煮的方法制作而成。主料：河虾500克 辅料：盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 做法 活河虾500克，用清水漂净。
4、白水河虾煮着吃是不错的选择，吃起来比较清淡，首先需要我们给白水河虾去除掉黑虾线，然后清洗干净，放在盆中备用。我们把大葱切成小段之后，需要在锅里放入适量的水，等到水烧开的时候就可以选择倒入大虾。
5、河虾放入大碗中养一会，让它吐出肚子里的脏物，连带身上是脏物也一并洗去。葱打结，姜切片，大蒜切末备用。洗净的河虾放入锅中，加入清水没过河虾，再加入料酒，盐，葱结，姜片。开大火把河虾煮开。
河虾怎么炒好吃又简单的做法
1、做法一：香辣河虾 首先，备好河虾、干辣椒、花椒、料酒、葱姜、淀粉、[_a***_]、料酒、盐和花生油。其次，将干辣椒直接拍碎，香菜直接切段，葱姜切片，河虾洗好备用。
2、河虾洗净沥水。锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。最后撒葱花出锅。清炒小河虾 材料 河虾，青椒，姜，料酒，盐，鸡粉 做法 青椒洗净切块。
3、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
