葱花清汤面正宗做法？
1.葱花或者蒜苗切好用生抽腌上，放一点盐，味精，，最少三分钟
2.煮面
3.面大约煮好之后放入腌好的调料，根据自己的口味调整咸度！我一般是腌的时候就弄好了！然后打入一个鸡蛋！煮熟，放香菜！
做法：【用料】：面+葱+生抽（或者酱油）+盐+油（喜欢的话可以加点糖）
【菜谱步骤】：
1.开始煮面吧，水开下锅，不要煮烂，一丢丢生最好吃，建议大家用这种圆面，口感好一些，有劲。
2.趁煮面这几分钟切葱末，然后调汁。 生抽（或者酱油）+一点点盐（做吃的都有一个原则，宁可少不要多）
3.面捞出，冷开水过一遍。
长安清汤面做法？
做法，先准备好食材，蒜切成蒜末，然后面条放入沸水锅中煮一两分钟。
准备一个大碗，碗内放入蒜末、蚝油、香油、藤椒油、葱花、熟油、盐、鸡精、酱油。
然后加入面汤调匀，在锅内打入鸡蛋加入小白菜煮熟即可，然后捞出挑入面条放上肉臊就可以了。
食材准备：
步骤
2.在烧水的期间，拿出准备好的挂面（根据吃面的人数，来决定准备好多少量的挂面）；
3.待锅里面的水烧开之后，将之前准备的挂面，放进锅里面；
4.盖上锅盖继续煮面，煮开之后，便根据个人的口味，在锅里面，加入适量盐进行调节口味；
清汤面商用做法？
材料
【食材】 牛骨 一份 // 红葱头 // 草果 // 桂皮 // 八角 // 洋葱 // 小茴香 // 虾油 // 冰糖 // 柠檬 // 九层塔
做法
1、牛骨沸水焯过去了浮沫，
2、香料放干锅里小火炒香，洗去焦味，用纱布做一个料包，直接放进牛骨汤，煲3-4小时
煲好的牛骨可以蘸着调料直接吃，
蒸面条家常做法清汤面？
食材：
做法：1、准备好所有食材，先在碗中放入一勺食盐、几滴酱油，盐和酱油少不了，葱花是基本，再放入少许味精、胡椒粉。
2、锅中水烧开后，搞点开水倒入碗中来调料汁，用勺子搅拌均匀，把猪油化开。调好的料汁倒入一个好看的碗中。
3、锅中水烧开后下入面条，像煮饺子一样，中间要加三次水，把面条煮软，就可以盛出来放在料汁碗中，最简单又淳朴的清汤面就做好了，开吃。
准备食材：新鲜韭叶面条一份，葱花适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量，食盐适量，鸡精适量。
炒锅烧油，油热下入葱花爆香，加入生抽，蚝油，香醋，食盐，鸡精，适量清水烧开，制成清汤。
蒸锅中加入清水烧开，将面条平铺在笼屉上蒸12分钟，盛入碗中，浇上清汤搅拌均匀即可。
