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花串的做法
1、豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下，一块豆腐干可以竖切12刀，每一刀间隔约2毫米。
2、做法步骤 把瘦肉切成片，加入酱油、香油、盐、黑胡椒粉，拌匀，盖上保鲜膜腌渍一个小时。 在腌渍的过程中，可以制作花生酱。把生花生用烤箱烤熟，或者用炒锅炒熟。炒到飘出香味就差不多了。
3、用刀切成3厘米左右的小块即可，具体做法如下：准备材料：五花肉、洋葱、红椒、黄椒、青椒、韩式辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。准备食材。梅花肉泡出血水，洗净捞出，挤去水分。
家庭简单肉串的做法,家庭简单肉串怎么做好吃
食料：里脊肉100克、烧饼200克、馒头200克、盐5克、辣椒粉5克、小茴香2克、孜然粉5克、花椒3克。做法：里脊肉切成小拇指粗细的肉条即可。竹签上刷油后，把肉串起来。（肉肉可以提前用少许生抽腌制一下更加入味。
做法步骤：第1步、鲜羊里脊一条洗净，擦去水份。第2步、先切成条状。第3步、再切成薄厚适度的片状。第4步、放个大碗中（这是个元宝型大碗很深）。第5步、准备的煨腌料（腌料中含盐）、孜然粉。
烤猪肉串的做法步骤：1 1猪肉切成5cm见方的肉丁。烤猪肉串的做法步骤：2 2放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。烤猪肉串的做法步骤：3 3拌匀腌制20分钟。烤猪肉串的做法步骤：4 4用竹签将肉丁穿上。
做法 垫底的烤盘用锡纸垫盘内。各色圆椒对半切开，去除中间的籽，竖着切长条，再切成方块。牛肉清洗，切成跟椒块差不多大小的方块，备用。制作腌料，先取15克黑椒牛排酱粉，倒入碗里。
主料 五花肉 美乐香辣酱 蜂蜜 芝麻油 花椒粉 昭通小肉串的做法步骤 五花肉切块（选用五花肉是因为肥瘦相间烤出来会很香） 加一勺香辣酱，半勺蜂蜜，半勺芝麻油，少许花椒油拌匀。 放入微波炉，2分钟。
蔬菜烤串的做法,蔬菜烤串怎么做好吃,蔬菜烤串
烤箱预热至205℃（400℉）。橄榄油和大蒜倒入大烤盘，加热3分钟，然后加入南瓜、球芽甘蓝、香菇、苹果、番茄干、迷迭香和盐，搅拌均匀。烤35分钟，每10分钟翻动一下，至蔬菜熟透。撒上干酪粉，再烤5分钟。
牛肉洗净，用清水泡两个小时。2泡好的牛肉切成长、宽约为2cm的小块，蒜切薄片。调好酱汁（一大勺蚝油，两大勺烤肉酱，半勺白醋，半勺料酒，两小勺盐。）3将酱汁全部倒入，加两勺烤肉料，拌匀，腌两个小时。
木耳提前用开水泡发，所有食材切块或切片备用，把土豆，藕，苦瓜，西兰花焯水备用。所有蔬菜串起来，耗油，生抽，辣椒粉，盐，[_a***_]混合一起，加入玉米油搅拌至完全混合，把料刷在蔬菜串上即可。
金针菇切除根部洗干净，穿成一串烤熟后也很有嚼劲，辣辣的感觉不错，不过如今很多烧烤都升级成锡纸金针菇的做法了，最大程度锁住金针菇的水分。烧烤玉米是一种受欢迎的选择。
香菇：新鲜的香菇，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐。土豆：要切薄烤，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，耗油更好吃。
不用油能做出哪些美食?
滑炒鸭丝食物：鹅肉，甜椒，香菜梗，生姜沫蒜，冬茹，盐，鸡精粉，生抽酱油，米酒，芡粉、植物油作法：洗净甜椒切条；洗干净的香菜梗切条；洗净鸭肉切丝加生抽酱油、米酒、盐、芡粉抓匀。
香煎虾皮鸡蛋材料：鸡蛋，虾皮，香油步骤：第一步：拿一个小碗，里面倒上点香油，这样能够防止鸡蛋粘在碗上。
有很多菜肴都不用放油，因此可以做出来很多 美食 。例如各种炒五花肉和肥肉，只要把五花肉放进锅里干炒一会就会炒出油，所以只要有五花肉或者肥肉都可以不放油。
去骨的鸡腿清洗干净后，用厨房纸巾擦干表面水份，并在鸡腿的里外两侧浅浅切几刀。香葱切成葱花。2）将黄酒，盐，黑胡椒均匀的撒在鸡腿上（里外都撒），腌15分钟。
