本文目录一览：
- 1、猪蹄筋的两道保健佳肴推荐
- 2、猪蹄筋的各种做法与步骤?
- 3、猪脚筋煲汤的家常做法
- 4、猪脚筋做法大全
- 5、猪蹄筋黄豆汤:养血补肝、强筋健胃
- 6、干猪蹄筋煲汤做法
猪蹄筋的两道保健佳肴推荐
红烧猪蹄筋是一种既好吃又简单方便的烹饪方法。红烧的方式能够充分地将猪蹄筋炖煮至软糯，同时吸收调料的香气，形成浓郁可口的口感。红烧猪蹄筋的第一步是准备食材。
猪皮和猪蹄筋的焯水可以多换几次，这样可以去除更多的杂质。煮猪皮和猪蹄筋的时候，可以加入一些骨头或者猪肉，这样可以让猪皮冻更加美味。煮猪皮和猪蹄筋的时候，可以加入适量的姜片和葱段，这样可以去除腥味。
功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。
猪蹄筋的各种做法与步骤?
花生猪蹄筋汤的做法 准备好材料，猪蹄斩块。请点击输入图片描述 生和眉豆清洗后浸泡半小时。请点击输入图片描述 猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，可以倒些料酒去腥。
步骤1 蹄筋洗净，泡发备用，蹄筋改刀成小段 步骤2 烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干 步骤3 青红椒切段焯水后捞出沥干备用 步骤4 倒入蹄筋和青红椒。
做法一：（1）食材：水发猪蹄筋400克、鲜鸡腿菇200克、蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块（拍开）、高汤、葱段各适量。
做法 步骤1 菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净 步骤2 猪肉是我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了。这次肉拿出来烧。步骤3 木耳泡发，去根，多洗几遍。
云豆炖猪蹄筋的做法 步骤1 先将云豆喝足水份，让每颗看起来饱满 步骤2 将猪蹄筋洗净，沥干水份，再烧清水煮开，倒入猪蹄筋焯一下，捞起盛入碗中备用。
猪脚筋煲汤的家常做法
牛大力，猪蹄筋，扇骨，大枣，眉豆，花生仁，茯苓，生姜片 2。眉豆花生仁提早侵泡，或立即清洗入锅煲都能够。侵泡以后再煲更易煲绵。红枣去核，3。
做法 将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净。核桃肉用开水烫去衣（去除涩味）。将全部用料放入锅内，加入适量的清水。武火煮沸后，改文火煲2小时，调味即可。小诀窍 感冒发热者不宜用本汤。
猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，可以倒些料酒去腥。请点击输入图片描述 4 所有材料一起入电饭煲，加适量清水，用煲汤功能即可。
猪脚筋做法大全
1、准备好所有食材备用。坐锅，放入择洗干净的猪蹄筋和排骨。煮开水焯烫一下。捞起，再次洗净。将猪蹄筋、排骨和无花果放入电压力煲内胆中。倒入滚水。盖锅盖，通电，选择【豆蹄筋】功能键。
2、做法 步骤1 菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净 步骤2 猪肉是我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了。这次肉拿出来烧。步骤3 木耳泡发，去根，多洗几遍。
3、准备食材：猪蹄筋400克、大葱60克、生姜20克、生抽20克、料酒20克、老抽5克、盐适量。将猪蹄筋冷水下锅煮沸捞出沥干备用。热锅放油，放大葱、生姜爆香。再放猪蹄筋、生抽、老抽、料酒、盐搅拌均匀。
4、云豆炖猪蹄筋的做法 步骤1 先将云豆喝足水份，让每颗看起来饱满 步骤2 将猪蹄筋洗净，沥干水份，再烧清水煮开，倒入猪蹄筋焯一下，捞起盛入碗中备用。
5、红烩蹄筋的做法 步骤1 蹄筋洗净，泡发备用，蹄筋改刀成小段 步骤2 烧热水，下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干 步骤3 青红椒切段焯水后捞出沥干备用 步骤4 倒入蹄筋和青红椒。
6、猪蹄筋烩海参的做法 首先要熬一点猪骨汤，不过有当然最好，没有也不必强求，加清水也是可以的。先用少许水把香菇泡发，洗干净去蒂。
猪蹄筋黄豆汤:养血补肝、强筋健胃
猪蹄筋洗净，放入高压锅中加适量清水压熟捞出切块。将所有用料一齐放入炖锅内，加料酒、生姜炖至黄豆烂熟，用精盐、味精调味即可。
猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上 把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
猪蹄筋黄豆汤 本汤有美容作用，补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的***平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
几种清热解毒的汤： 荤汤 ■猪蹄筋黄豆汤 材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。 制作：①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄筋 食疗作用：猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。
食疗作用：猪蹄筋有养血补肝、强筋壮骨之能。相关性群：老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。制作指导：猪蹄筋多用于烧、酿等。
干猪蹄筋煲汤做法
1、猪脚筋汤的做法步骤： 把干脚筋放到锅里，3片姜和3条葱（葱要整根）一同放进锅里，下水没过脚筋就可以煮了。滚开了滚几十秒，等脚筋软即可。 脚筋煮好了，软了，就把热水倒掉，但葱跟姜别倒掉。
2、盐 适量 核桃山药猪蹄筋汤的做法 把干猪蹄筋用冷水浸泡2小时，之后煮至水沸（可适当加入几片姜片同煮去骚味；若选用新鲜的猪蹄筋，直接用热水焯水即可），关火，自然冷却，使猪蹄筋发透变软，再清洗切块。
3、做法：先把蹄筋浸泡温水至软后，沥干水分。切成4公分长段放入锅内用滚水烫过取出沥干待用。
