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意大利面怎么煮?
先倒一大锅水，煮沸后加盐和意面，经漫长等待意面终于变软，然后捞进锅里拌酱。不是等待时间太长，就是意面煮过了头。 过程及结果 以螺旋意面为例，取100g/份以不同方式烹煮；至留有少量白芯视为完成烹煮，记录所需时间及意面状态。
开水煮：不论是煮意大利面还是中式面条，都建议开水煮，如果冷水入锅后直接加入面条，煮的时间会很长，即便意大利面不容易粘黏，口感也是变得又软又黏，没有Q弹筋道的独特风味了。所以一定要大火煮，水滚沸后，再放面。
锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。
盐水加热煮开，放入意大利面，小火煮10分钟，10分钟后捞出沥干水分，挤上番茄酱拌匀，完成。方法如下：准备材料：意大利面 100克、番茄酱 少许、水 适量、食盐 少许、食用油 少许。第一步锅里放入水和盐，拌匀煮开。
锅里倒入适量的水煮沸后，加入食盐。加入适量的食用油。放入意面中小火煮8分钟。捞出沥干水分。加入油和番茄酱拌匀。这样就完成了。
意大利贝壳面的风味特点
1、作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈***，耐煮、口感好。
2、贝壳面（Conchiglie）特色：面体是可爱的贝壳造型，贝壳的开口可吸附酱汁，口感厚实软Q，也很适合焗烤，通常做为搭配主食的配菜居多。
3、摘要：意大利面由硬质小麦制成，用它做成的面条口感筋道、耐煮。意大利面不仅口感好，其种类也有数百种，除了常见的直条面，还有斜管面、螺旋面、小贝壳面、面片、粗管面、传统宽面等。颜色也有黄、红、绿、白等。
4、意大利面之所以叫做意大利面，最主要的特点就是它的面粉，是来自于一种叫做杜兰小麦的小麦品种，这种小麦是最坚硬的小麦品种。杜兰小麦粉的颗粒要比普通的面粉更大，蛋白质的含量也更高。
意大利面(螺旋状)有哪些做法?
具体做法 水中加适量盐、橄榄油，水开后下螺旋意面煮约8-10min，捞出过凉水，沥干水分。 意面中加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐、少许橄榄油，抓拌均匀。
把 帕玛森芝士，擦丝 2 汤匙 意大利芹，切碎 烹饪方法：烧煮至少2升水。
做法： 在锅中加水烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。意大利粉在超市有卖，配有详细的说明，即使第一次做意大利粉，也可以做得像餐厅里的一样。
怎么做好吃的意大利面?
锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起。2）牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。
准备好其他辅料 锅里水烧开，加入一小勺盐、少许橄榄油，放入意面煮12分钟左右。
百味来传统意大利面 备好主材料意大利面。注：意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。备好西红柿酱。将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
酱炒意大利面 原料：意大利面200克，番茄2个，番茄酱适量，圆青椒1个，洋葱1个，牛肉100克，芝士2片，牛油20克，黑胡椒适量。 做法： 洋葱、番茄、青椒、牛肉切同样大小的丁，芝士切丝待用。
做法：1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟；（2）锅热倒油，先下豆豉煸香，接着放洋葱、蘑菇（洋葱和蘑菇切丝），然后下金枪鱼和意面一起拌炒；（3）最后撒上芝士粉即可。
三文鱼白酱意面的做法步骤图,怎么做好吃
锅内热油，后下入洋葱碎炒熟。接着放三文鱼块翻炒。炒至三文鱼变色后加入香芹碎、罗勒碎和百里香碎。最后加入60ml鲜奶油汁翻炒均匀即可出锅备用。另起一锅烧水，水开后加适量盐，放入意大利面煮熟。
三文鱼加盐、黑胡椒粉、橄榄油腌制。步骤step 3 锅内放橄榄油，煎三文鱼。步骤step 4 锅内放橄榄油，加入切好的小干葱。步骤step 5 培根切丁，入锅和小干葱一起炒制。
三文鱼意大利面的做法 先不要急的煮面，先来做番茄汁，番茄去皮切小块备用。洋葱切丝备用。大蒜准备4-5瓣 热锅，加入少许橄榄油。
