本文目录一览：
- 1、轻芝士蛋糕怎么做好吃?
- 2、什么是生日蛋糕?
- 3、彩虹芝士蛋糕怎么做
轻芝士蛋糕怎么做好吃?
1、做法步骤 奶油奶酪，牛奶和淡奶油放入同一容器内，隔温水用打蛋器搅拌均匀，无颗粒状态。加两个蛋黄，继续搅打均匀。加入融化的黄油。过筛低筋面粉轻轻翻拌均匀。放入冰箱冷藏。
2、预热烤箱160摄氏度。 忌廉芝士浸泡牛奶30分钟后隔热水加热，一边搅拌一边加热至无颗粒，熄火稍稍放凉。 筛入低筋面粉和粟粉拌匀，再加入蛋黄拌匀。
3、芝士蛋糕的做法 使奶酪在室温下变软。在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡。在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中。
什么是生日蛋糕?
1、蛋糕是由西方传入中国，在国人观念中，好像应该是生日才应该有蛋糕；所以蛋糕和生日或者节日庆典等总是紧密联系在一起。但是现在这种观念已经渐渐弱化了，下午茶时刻或者餐后甜点总能看到蛋糕的身影。
2、生日蛋糕是庆祝生日时必不可少的部分，它作为庆祝和祝福的象征，深受人们的喜爱。很多人都会在自己的生日选择吃蛋糕，乃至成为一种惯例，那么为什么生日要吃蛋糕呢？下面就让我们从历史、文化和心理三个方面来解答这个问题。
3、不是，答案是肯定的。蛋糕总是出现在一些好的节日里，比如说生日，但是除了生日之外，还有好多啊，比如说：结婚纪念日，派对，圣诞，等等吧，一些个让人们快乐的节日。蛋糕代表了祝福，也代表着一个快乐的气氛。
4、生日蛋糕那时就作为宴会中的食品出现了。后来直到“埃及艳后”为其情人马克·安东尼举行生日宴会时，生日蛋糕就在众多的生日礼物之中凸现。
彩虹芝士蛋糕怎么做
1、做彩虹分层。冷水先泡软1片吉利丁片。隔水加热60g牛奶和砂糖，放入抹茶粉混合，过滤三次。加入吉利丁片搅拌融化。放凉待用。把放凉的抹茶牛奶倒入其中一份芝士糊，搅拌均匀，再加入一小勺柠檬汁搅拌均匀。
2、做法芝士层：奶油奶酪+糖，隔水加热。用打蛋器打至无颗粒。鱼胶片泡软，加入牛奶，隔水加热至溶化，放凉后，加入奶酪拌匀，倒入已刷油的咕咕霍夫模具，放入冰箱冷藏1小时。
3、做法 蔓越莓干事先用蔓越莓伏特酒浸泡待用；吉利丁片浸泡于冷水中软化后沥干水备用。奥利奥饼干打碎后，加入融化的黄油拌匀，入模具中压紧铺平。
4、蛋清打发到提起把蛋器可以拉出一个尖尖，并且尖尖会向下弯曲就可以了。彩虹芝士蛋糕的做法图解4 用橡皮刮刀舀1/3的蛋清到芝士糊里，从下往上翻拌，不可以画圈搅拌，画圈会使蛋白消泡，烤出来的蛋糕会塌塌的。
