本文目录一览：
- 1、韭菜鸡蛋打卤面
- 2、妈妈教我做打卤面怎么做好吃又简单,做法
- 3、韭菜鸡蛋打卤面的做法
- 4、韭菜鸡蛋卤咋做
- 5、韭菜鸡蛋卤子面条的做法
- 6、虾酱韭菜打卤面做法
韭菜鸡蛋打卤面
1、原料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品 做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。
2、鸡蛋打散 第十三步 1开锅均匀倒入打散的鸡蛋 第十四步 1放入韭菜，关火，卤做好了，放在面条中就可以了 烹饪技巧 面条和卤可以同时开始。芸豆不容易熟，需要煮的时间久一点，吃生的芸豆容易中毒。
3、韭菜鸡蛋打卤面，打卤面的一种。是山西一带的汉族传统面食。韭菜鸡蛋打卤面与其他打卤面最大区别在于其使用韭菜和鸡蛋作为打卤主要原料，具有咸淡适中，鲜香可口的特点。此面条在华东、华北地区亦较为普遍。
4、我们把面条盛入碗中，卤子浇到面条上，用筷子拌一下就可以吃了，入口的感觉特微妙，韭菜，鸡蛋和黄豆酱做卤，配手工面条，鲜香好吃，吃完一碗，还想吃第二碗，一顿美味的韭菜鸡蛋黄豆酱的打卤面太让人回味了。
5、韭菜鸡蛋打卤面（教你一道鲜爽可口、香味四溢的精美面食）。味道特别棒的一道美味面食，爽口过瘾、好吃开胃，喜欢的朋友们记得做来尝一尝。材料：面条、鸡蛋、韭菜、葱、蒜、黄豆酱、生抽、蚝油、白糖、食盐、食油。
妈妈教我做打卤面怎么做好吃又简单,做法
1、打卤面的做法 头天晚上睡觉前将花菇。松蘑。黄花。木耳泡上 第二天一早将黄花摘去顶部切断，木耳剪去根部切条。
2、鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅中留油加葱花，蒜末小火炒出香味，加入黄豆酱，生抽，耗油翻炒均匀，加清水半碗小火煮。煮至略微有些浓稠加鸡蛋，和韭菜未翻炒均匀即可。
3、做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。
4、将黄花、木耳、香菇提前用温水泡好。泡好后捞出洗净备用。不要倒掉水。五花肉切成较大块肉，油炸豆腐切成细长条，葱切成段，姜切成厚片，鸡蛋打匀备用。炒锅里放一点油，加热。用大火将肉片炒至发白。
5、做法 香菇木耳黄花泡发；锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油、料酒、糖、盐，再加木耳、黄花、鸡精，加适量水同煮；淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末；浇在面条上食用。
6、第一步 炒锅放油，葱姜蒜末爆锅 第二步 下1勺面酱炒香，放肉，黄花菜，西红柿 第三步 放水，盐，鸡蛋，湿淀粉，鸡精。第四步 面条煮熟。水萝卜洗净。烹饪技巧 打卤面里放一点榨菜味道也很美。
韭菜鸡蛋打卤面的做法
做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。
做法：鸡蛋入碗加入少许食盐打散，韭菜摘洗干净均匀切碎，葱切花、蒜切末待用。起锅烧适量油，油温七成热倒入蛋液煎至凝固成型翻炒打散盛出待用。
材料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品。
做法： 鸡蛋打散入油锅煎熟搅散取出，锅中留油加葱花，蒜末小火炒出香味，加入黄豆酱，生抽，蚝油翻炒均匀，加清水半碗小火煮。 煮至略微有些浓稍加鸡蛋，和韭菜末翻炒均匀即可。
韭菜鸡蛋卤咋做
准备好食材，韭菜切末、鸡蛋打散、豆瓣酱加水稀释一下。中火起锅，加入适量的油，油温升高以后加入鸡蛋液，用筷子顺着一个方向搅拌至鸡蛋成型。转小火，加入豆瓣酱后再加入少许水翻炒均匀后烧至冒泡。
鸡蛋入碗加入少许食盐打散，韭菜摘洗干净均匀切碎，葱切花、蒜切末待用。起锅烧适量油，油温七成热倒入蛋液煎至凝固成型翻炒打散盛出待用。
韭菜鸡蛋卤 主料：韭菜100g，鸡蛋2个，鲜面条200g 辅料：油适量，盐半勺，花椒粉半勺 步骤：韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀。热油锅，放入葱末爆香。再放入少许花椒粉。倒入适量的清水，大火烧开。
准备好原材料（豆腐一小块忘记拍照了）。将韭菜摘洗干净切成一厘米长的小段，豆腐切成小块，鸡蛋打碎搅散备用。炒锅里倒入大概四勺花生油，油热后酱豆腐倒进去炸至四面金黄。炸好的豆腐盛出来备用。
韭菜鸡蛋卤子面条的做法
1、做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。
2、做法：鸡蛋入碗加入少许食盐打散，韭菜摘洗干净均匀切碎，葱切花、蒜切末待用。起锅烧适量油，油温七成热倒入蛋液煎至凝固成型翻炒打散盛出待用。
3、材料：挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少许、其他调味品。
4、准备好原材料（豆腐一小块忘记拍照了）。将韭菜摘洗干净切成一厘米长的小段，豆腐切成小块，鸡蛋打碎搅散备用。炒锅里倒入大概四勺花生油，油热后酱豆腐倒进去炸至四面金黄。炸好的豆腐盛出来备用。
5、锅中加入一些鸡精，适量的食盐。水开之后，下入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋直接均匀的倒入锅中即可。待锅中水沸，少点一些香油，就可以出锅了。韭菜鸡蛋卤制作好之后，拌面条的时候还可以加一些辣椒，味道会十分鲜美。
6、韭菜鸡蛋卤 主料：韭菜100g，鸡蛋2个，鲜面条200g 辅料：油适量，盐半勺，花椒粉半勺 步骤：韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀。热油锅，放入葱末爆香。再放入少许花椒粉。倒入适量的清水，大火烧开。
虾酱韭菜打卤面做法
喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。
一，【虾酱煎蛋】 【主料】鸡蛋，虾酱 【[_a***_]】葱花或蒜苗 【调料】料酒 【做法】 因为虾酱本身都比较咸，所以不需要加盐和其它调味料，加点料酒和鸡蛋一起搅拌，可以使炒出来的鸡蛋更加蓬松。
用铲子翻炒均匀，这时候把韭菜和小葱洗净，切成小段，同时大蒜需要去皮切片，在锅中撒入韭菜或小葱、大蒜片提味，最后加盐调味就可以出锅吃了。
