本文目录一览：
- 1、渣肉是怎么做出来的?
- 2、渣肉怎么做好吃
- 3、渣肉的家常做法
渣肉是怎么做出来的?
1、渣肉家常做法：五花肉、红薯切成2厘米见方的块，待用。五花肉块中加入醪糟汁、甜酱、盐、花椒、红糖、姜末、葱末、豆瓣酱搅拌均匀，再放入大米粉搅拌均匀。
2、先买来一公斤左右的猪板油，脚油也可，以及一公斤左右的猪肉，最好肥瘦各半，洗净备用。从保质的角度出发，油和肉的多少，应该根据气温来定，温度低时可多买多做一些，温度高时少买少做一些。
3、…由于已经是熟食品，油渣、肉块再加工就只需加热，而不会耗时太长，对于忙着上班者来说，是很好的一道荤菜，或者荤素搭配的佳肴。
4、干渣肉是合肥方言，就是干的粉蒸肉，也有被称作“大鲊肉”的。
5、香渣肉的做法图解10每隔15—10分钟打开看看渣肉是否需要加水，蒸锅里水也要加。
渣肉怎么做好吃
渣渣肉可以用来做很多菜，其中一些包括：渣渣肉炒辣椒、渣渣肉炖豆腐、渣渣肉饼等。 渣渣肉炒辣椒 将渣渣肉和辣椒一起炒制，可以做出一道可口的菜肴。
把汤渣肉沥干水份，有骨的要去骨。将蒜头辣椒切片。锅里倒入少许油，烧热后倒入蒜头，爆香蒜头加入辣椒翻炒片刻，倒入汤渣肉，翻炒至表面金黄，加入适量酱油，胡椒粉炒至均匀即可。成品。
五花肉洗干净去皮。准备好配料。加入盐、白糖、生抽、老抽、姜、红椒搅拌，然后把米粉加入进去继续搅拌，直至每块肉都裹满米粉。放到外面晒个半天，这样把水分晒干一点蒸熟吃的时候会非常咸香，入味。
京酱肉渣 制作方法：将已经完全泡发好的黑木耳摘去蒂，去除木屑后洗净切成细丝；黄瓜洗净切成细丝；胡萝卜洗净切成细丝；红甜椒和黄甜椒分别洗净切细丝，大葱白洗净切细丝。
渣肉的家常做法
1、捞出肉渣，备用，热油装起来。辣椒切片，姜蒜切末，备用。把猪油渣放锅里，开小火，慢慢的培干，再倒入姜蒜末和青椒，一起翻炒。加入其他品是最后起锅前加入醋。做法二：材料：肥猪肉300克，尖辣1把。
2、把汤渣肉沥干水份，有骨的要去骨。将蒜头辣椒切片。锅里倒入少许油，烧热后倒入蒜头，爆香蒜头加入辣椒翻炒片刻，倒入汤渣肉，翻炒至表面金黄，加入适量酱油，胡椒粉炒至均匀即可。成品。
3、干蒸渣肉食材用料：五花肉300克、蒸肉米粉150克、姜15克、小红椒3－4个、小葱2－3根、生抽2－3小勺、老抽2勺。做法：五花肉洗干净去皮。准备好配料。
