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狗吐鱼的做法
九吐鱼一斤 油半斤 面粉100克 盐适量 胡椒适量 孜然粉少许 椒盐九肚鱼的做法 步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。
首先调好炸粉浆：一碗面粉，一勺生粉，半勺小苏打，一点盐，一个蛋黄，用凉水调匀如炼奶浓稠状态，狗吐鱼裹粉浆下锅炸至金黄即可，炸的过程中不要碰粉浆，否则很容易散。
狗肚鱼用盐腌下剪去鱼鳍洗净切段。把狗肚鱼段放进面糊里沾上面糊。锅里放适量油比普通炒菜多一些 就可以了。把粘了面糊的狗肚鱼放进锅里煎炸 煎至2面金黄 铲起。另起锅把煎炸过的狗肚鱼回锅，放入椒盐 翻匀即可。
这个就是丝丁鱼，老家的叫法我不懂翻译，海南这叫“狗吐鱼”真难听丝丁鱼烙的做法 步骤1 把丝丁鱼去头，杀干净，去掉尾巴。然后剁碎。
材料：龙头鱼、植物油、盐、葱姜蒜、料酒 做法：龙头鱼洗净，去除内脏。剪成小段。葱花和生姜切好备用。锅中放入油，烧热后放入少量的水，接着放入鱼，放入适量的盐，料酒，葱花段。煮开后收汁即可。
做椒盐狗吐鱼,谁会做,要好吃的
1、另起锅把煎炸过的狗肚鱼回锅，放入椒盐 翻匀即可。
2、首先把狗的肚子洗干净，然后先焯一下水放上少许的盐烧开捞出放入凉水中，然后用砂锅放上13香放上盐，然后把肚子放在锅中July拿出切成细细的丝，然后用葱辣椒香菜少许盐味精拌在一起即可。
3、九吐鱼一斤 油半斤 面粉100克 盐适量 胡椒适量 孜然粉少许 椒盐九肚鱼的做法 步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。
4、先将九肚鱼清洗干净去骨，只要把中间那根大的骨头去掉，其它小刺用油一炸就酥了，一点也不影响口感。两个鸡蛋，两勺红薯淀粉（最好是农家红薯粉，成品更酥脆）一勺面粉，适量盐搅拌均 调稠一些，做出来成品会更酥。
5、首先是鱼的处理，制作椒盐水煮鱼最好是用草鱼，草鱼的肉质比较鲜嫩，并且鱼刺比较大，容易剔除掉。
6、久赌鱼的胸鳍和腹鳍都比较大。九肚鱼有一个被大家熟知的名字，就叫做豆腐鱼。九肚鱼的水分比较多，鱼刺松软，一般会用来先吃或者是制作成鱼干。接下来我们就学一道关于九肚鱼的做法，名叫椒盐九肚鱼，主要是炸九肚鱼。
请问这是什么鱼?不知道怎么做
1、这是舌鳎鱼 长得扁扁的，肉鲜嫩刺儿又少，大连人都爱吃，这鱼名字有点怪，叫做“舌头鱼”，也有称为舌鳎、鳎板、海秃的，要说这舌头鱼还真是挺形象的，仔细看确实长得和一个牛舌头似的。
2、合齿鱼科 Synodontidae 龙头鱼（镰齿鱼）属 Harpadon 鱼类 下图为 龙头鱼 Harpadon nehereus（印度镰齿鱼），俗称 狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼、九肚鱼 属于近海中、下层食肉鱼类。
3、根据提供的食材清单和制作步骤，这道菜制作的是清蒸鳕鱼。食材清单如下：冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml、姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、红菜椒2g、黄菜椒2g、料酒20ml、白胡椒粉2g、橄榄油20ml、盐3g。
泰椒蒸狗吐鱼的做法,泰椒蒸狗吐鱼怎么做好吃
1、狗鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏，去掉卵，洗净，然后剔除刺去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。
2、首先把狗的肚子洗干净，然后先焯一下水放上少许的盐烧开捞出放入凉水中，然后用砂锅放上13香放上盐，然后把肚子放在锅中July拿出切成细细的丝，然后用葱辣椒香菜少许盐味精拌在一起即可。
3、新鲜鱼去掉鳞片，收拾好内脏，清水冲洗干净。收拾干净的鱼切成大小均匀的块。加盐、料酒、花椒粒、泰椒圈抓匀，腌制20分钟左右。吃的时候，将腌料处理干净，直接下油锅炸制即可。
4、方法/步骤 第一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。第二步，准备好食材，将葱切段备用。第三步，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。第四步，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。
九肚鱼的做法
九肚鱼宰杀，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为1厘米、深0.5厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。
九肚鱼的做法：用料：1斤九肚鱼，面粉、红薯淀粉、五香粉、胡椒粉、盐、料酒、清水。先把九肚鱼的内脏清理干清（注意哦：肚子里的那层黑膜是必须清理干净的，不然会特别腥又脏），鱼鳃也剪掉。
九吐鱼一斤 油半斤 面粉100克 盐适量 胡椒适量 孜然粉少许 椒盐九肚鱼的做法 步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。
先处理九肚鱼，去头，去肠子，洗干净之后，拿葱姜盐和料酒进行腌制。
丝丁鱼烙的做法步骤图,丝丁鱼烙怎么做好吃
1、切掉所有的鱼鳍。包括尾巴。用盐味精稍微腌一下。将两种粉末混合成糊状。用面糊覆盖鱼丁。油锅热时，放入鱼丁，煎至两面金黄。小贴士：粉的比例应该是一比一。煎着吃，很脆。3。
2、把丝丁鱼处理，切成一3厘米的段子，然后加蒜末姜末老酒进行腌制5分钟。2，下清水，放入豆腐和[_a***_]头。3，水开后在放入香菇片，洋葱然后就可以把丝丁鱼放入了这时候要用小火。
3、做法 将鱼洗净切段。锅中坐油见热。倒入鱼加水稍煮。加酱油少许煮鱼变色即可。撒上葱，红辣椒。
