本文目录一览：
- 1、椰丝饼干的做法
- 2、椰香饼干怎样做好吃呢?
- 3、椰丝脆饼最正宗的做法
椰丝饼干的做法
1、椰丝+牛奶低粉糖；鸡蛋用筷子打散，倒入1中拌匀。用手拌匀成面团，再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼，再排入烤盘。烤箱预热，中层，150度，20-25分左右（注意观察变黄即可）。
2、做法1。黄油软化以后，加入糖粉用打蛋器打发至体积膨胀成羽毛状，呈奶白色 2。鸡蛋打匀后分3次加入，拌匀 3。加入一大勺蜂蜜和椰丝，搅拌均匀 4。将低筋粉和泡打粉混合用筛子筛匀 5。
3、轻轻搅拌至面粉全部湿润即可，不要过度搅拌。取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙（如果喜欢表面金黄 亮泽的效果，可以刷蛋黄液）。
4、椰子饼干的做法 先把鸡蛋煮熟，凉凉，然后黄油软化，用打蛋器低速打散，加入糖粉低速打至混合，打蛋器转高速，黄油颜色变浅。鸡蛋黄过筛到打好的黄油盆里，倒入椰浆，拌均匀。玉米淀粉，低粉，盐混合筛入黄油盆里，拌匀。
5、用勺子抹平。烤箱180度预热，送入烤箱中层20分钟。烤到中途定型好后取出切成块，如图（也可以切成自己喜欢的形状）再切一刀就好了。送回烤箱继续烤至结束。
椰香饼干怎样做好吃呢?
1、食材 低筋面粉160g 黄油100g 生蛋黄2个 蔓越莓干50g 椰蓉30g 盐1g 糖50g 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 蔓越莓干取出50克 2 黄油软化。 3 椰粉放入碗中再筛入低粉。
2、低筋面粉130g、黄油90g、白砂糖70g、鸡蛋3个、花生米100g、芝麻6g、炼乳5g。低粉过筛、2个鸡蛋煮熟取蛋黄。花生米烤熟去皮压成小颗粒，为保持口感，不必太碎。黄油室温下软化，加入白糖、蛋黄，打发。
3、食材：椰丝100克、花生酱40克、黄油70克、糖粉80克、鸡蛋（去掉2个鸡蛋清）3个、面粉10克。黄油切小块温室软化。用打电器打至发白。加入糖粉继续打发。打至发白加蛋液，拌均。
4、准备原料。100g燕麦片用料理机打成粉。将可可粉、椰子脆片、剩余的燕麦片、20g红糖和苏打粉混合拌匀。软化椰子油。加入余下的红糖拌匀。将拌好的椰子油倒入燕麦充分捏匀。烤盘铺烘焙纸。
5、无盐黄油室温彻底软化，用电动打蛋器搅打均匀。 分两次加入糖粉，将黄油打发，呈鹅***，体积略膨胀，挂在打蛋器上的黄油呈现小尖尖。
椰丝脆饼最正宗的做法
还可以制作可可味的，作法都是一样的，秘方用相等的低筋粉换3克巧克力粉就能；16个鸡蛋清的一共做那么多，最经典或是芝麻口味，椰丝粒口味也很香。
做法 大碗中放入低筋面粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、椰子粉2匙、泡打粉半小匙、香草粉1小匙，用汤匙拌匀。步骤（1）加入鸡蛋1颗、水2匙用手动打蛋器拌匀。再加入2匙黄金椰蓉用汤勺拌匀。
做法：椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖均匀混合。蛋白用筷子打散（不需用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫）。把蛋白倒入第一步的混合物里。用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
