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土豆炸酱面这样做比外面卖的还好吃,你知道吗?
1、选用面酱：选择优质的面酱是制作炸酱面的关键。传统的炸酱面会使用豆瓣酱作为主要调味料，可以选择口感浓郁、风味独特的豆瓣酱。准备辅料：除了面酱外，还需要准备蒜末、姜末、花椒粉、葱花等辅料。
2、倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀。（7）大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可。（8）锅里水烧热，下入面条，煮熟。
3、个 面粉 鸡蛋 肉丁 200g 豆瓣酱 3汤匙 老抽 1汤匙 油 3汤匙 葱姜 几片 八角 1个 黄瓜 豆芽 胡萝卜 土豆炸酱面的做法 面粉鸡蛋彻底揉匀成团，饧半个小时，擀成厚度不超过0.3mm的薄面片。
4、加水没过所有材料，小火煮15分钟左右。酱汁变浓稠后加入炒好的鸡蛋，放少许盐香油，加点胡椒粉即可出锅。做好的酱汁淋在煮好的面条上，拌匀就可以吃了。
土豆胡萝卜炸酱面的做法
1、豆芽 胡萝卜 土豆炸酱面的做法 面粉鸡蛋彻底揉匀成团，饧半个小时，擀成厚度不超过0.3mm的薄面片。（若面板不够大，则先把饧好的面团分成两份，一份份的擀开）折叠起。
2、用料：肉丁200g、土豆1个、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。
3、把土豆胡萝卜去皮切成小丁；肉馅用姜末，酱油，鸡精，花椒粉拌匀味一下，尖椒切碎。
土豆炸酱面最简单做法步骤
1、家庭炸酱面的做法如下：主料：面饼3块、葱伴侣豆瓣酱2大勺、土豆1个、鸡蛋2个、葱花适量、胡萝卜半根、欣和原酿酱油1勺、黄瓜1根。辅料：葱花适量、胡萝卜半根、欣和原酿酱油1勺、黄瓜1根。
2、制作方法 土豆去皮切丁，清水冲洗几遍。锅里热油，葱姜爆香，加入肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。加入土豆丁，倒入老抽翻炒均匀，最后加入没过土豆即可。
3、主料：土豆适量、猪肉适量、面条、适量。辅料：豆瓣酱适量、老抽适量、姜适量、八角适量、油适量。做法步骤：（1）土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝。（2）猪肉切丁。（3）锅里热油，放入姜爆香。
4、主料： 蕃茄 3个 土豆 一个 辅料： 洋葱 半个 青椒 一个 鸡蛋 1个 南瓜 一小块 面粉 2碗 调料： 拌面酱 1汤匙 蕃茄土豆炸酱面的做法：南瓜蒸熟后压成泥和面粉和成光滑的面团，然后醒半小时。
