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鱼头泡饼的做法,鱼头泡饼怎么做好吃,鱼头泡饼
1、花鲢鱼头两个去腮洗净。如下图所示。从中间一分二，但不要断开，如下图所示。下油锅两面煎制，如下图所示。备好香料、大料，如下图所示。先爆香花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，如下图所示。
2、鱼头泡饼的做法 大葱切段、姜和蒜都切片，不能吃辣的辣椒就用整个的。鱼头清理干净。为了减少鱼的土腥味儿，别忘了把鱼身上的这根白筋去掉。鱼头从下颚处剖来，但是不要切断。锅烧热，放入食用油。
3、鱼头洗净，用刀一分为二。葱切段，用料酒、生抽和盐，腌制20分钟以上。擦干鱼身上水分（这点很关键，可以防止煎鱼时候破损）。热锅凉油（这点也很重要，锅一定烧热再倒油，也为了防止煎鱼掉皮）。
4、鱼头泡饼的做法 步骤1 新鲜鲤鱼处理干净，切成宽约3—4厘米的段状，淋干水分备用。步骤2 锅中放入适量油，随即下入花椒、大料、干辣椒及蒜片炒香。步骤3 把准备好的鱼段放入锅中，大火翻炒。
5、第四步：把切好的油盐饼放在盘的一侧，然后洒上切好的段即可。菜品装饰：五花肉不要散乱地放在盘中，可以把它层叠地铺在鱼头上面。
鱼头泡饼的制作方法
1、加盐、糖、老抽、醋调味，如下图所示。放入鱼头、葱段，闷煮15～20分钟即可。鱼头泡饼成品图。
2、【制作方法】：准备好所用的食材，鱼头清洗干净，辅料备齐。雨爸买的一条大鲤鱼分两次吃的，鱼身做了鱼片剩下鱼头和鱼尾，今天做了鱼头泡饼。把鱼头加食盐抹匀，放入姜片、料酒腌渍10分钟备用。
3、做鱼头泡饼，首先将鱼头处理干净，下锅煎成金***。烙饼切片备用，白菜叶切块码放在锅底。爆锅，倒入热水，加入调料，放入煎好的鱼头，中火炖熟。最后将炖好的鱼头和汤汁倒入铺有白菜叶的锅中，放入烙饼即可。
鱼头泡饼怎么做?
1、等汤汁差不多时，开大火收汁，因为要留汤泡饼，所以不要把汤都耗干了，鱼头就做好了。
2、花鲢鱼头两个去腮洗净。如下图所示。从中间一分二，但不要断开，如下图所示。下油锅两面煎制，如下图所示。备好香料、大料，如下图所示。先爆香花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，如下图所示。
3、做鱼头泡饼，首先将鱼头处理干净，下锅煎成金***。烙饼切片备用，***叶切块码放在锅底。爆锅，倒入热水，加入调料，放入煎好的鱼头，中火炖熟。最后将炖好的鱼头和汤汁倒入铺有***叶的锅中，放入烙饼即可。
鱼头泡饼怎么做家常做法
花鲢鱼头两个去腮洗净。如下图所示。从中间一分二，但不要断开，如下图所示。下油锅两面煎制，如下图所示。备好香料、大料，如下图所示。先爆香花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，如下图所示。
做鱼头泡饼，首先将鱼头处理干净，下锅煎成金***。烙饼切片备用，***叶切块码放在锅底。爆锅，倒入热水，加入调料，放入煎好的鱼头，中火炖熟。最后将炖好的鱼头和汤汁倒入铺有***叶的锅中，放入烙饼即可。
【制作方法】：准备好所用的食材，鱼头清洗干净，辅料备齐。雨爸买的一条大鲤鱼分两次吃的，鱼身做了鱼片剩下鱼头和鱼尾，今天做了鱼头泡饼。把鱼头加食盐抹匀，放入姜片、料酒腌渍10分钟备用。
