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茄子炖猪肉的家常做法
等肉炖熟后，加入茄子，再加入适量的清水，大火炖，然后收汁，加入适量的盐和味精调味就可以出锅了。
猪肉炖茄子的做法 葱姜蒜 五花肉，茄子 少底油，小火把五花肉里的油烤出来。后下入茄子，大火翻炒。炒到茄子软烂，往外吐油。加入加油，老抽，上色。加水没过茄子，大火5分钟，转小火10分钟。放入蒜，出锅，香气扑鼻。
步骤：猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块。锅里烧热油，油热时爆香洋葱，翻炒肉片。将肉翻炒至变色，加入五香粉、姜粉、蒜汁、酱油、料酒。加入茄子和土豆块，翻炒均匀。
茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。
猪肉炖茄子的做法步骤图,猪肉炖茄子怎么做
等肉炖熟后，加入茄子，再加入适量的清水，大火炖，然后收汁，加入适量的盐和味精调味就可以出锅了。
猪肉炖茄子的做法 葱姜蒜 五花肉，茄子 少底油，小火把五花肉里的油烤出来。后下入茄子，大火翻炒。炒到茄子软烂，往外吐油。加入加油，老抽，上色。加水没过茄子，大火5分钟，转小火10分钟。放入蒜，出锅，香气扑鼻。
用料：土豆一个，茄子一个，猪肉50克，油4勺，盐小半勺，酱油一勺，料酒半勺，洋葱适量，姜粉三分之一小勺，蒜汁三分之一小勺。步骤：猪肉切片，洋葱切碎，茄子洗净，切块，土豆去皮切块。
第 这次买的圆茄子特新鲜，首先我们要把新鲜的圆茄子放入洗菜盆，用水冲洗干净，用小刀踢掉圆茄子把。
茄子炖肉的做法
茄子 两个 红辣椒 2个 葱姜 适量 酱油 适量 盐 适量 五花肉 适量 花椒 适量 茄子炖肉的做法 茄子切小块。红辣椒切段。葱切段，姜切片。五花肉娶肥一点的跟瘦一点的，分开切好。
茄子炖肉的做法：茄子炖肉 主料：茄子500克，五花肉50克。调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，调和油适量。制作过程：切好的茄子片。切好的五花肉。切好的葱姜。热油后先放五花肉。
加入一茶匙白糖，少许食盐。再次拌炒均匀即可关火盛出。做法3：用料：五花肉100克，土豆一个，茄子一个，葱姜蒜适量，红椒一个，香菜一棵，生抽两勺，盐一勺，食用油适量。
第 这次买的圆茄子特新鲜，首先我们要把新鲜的圆茄子放入洗菜盆，用水冲洗干净，用小刀踢掉圆茄子把。
茄子炖肉的家常做法如下：主料：圆茄子1个、里脊肉150克、盐3克、生抽5克、料酒3克、蚝油3克、淀粉20克。辅料：盐3克、生抽5克、料酒3克、蚝油3克、淀粉20克。食材备好。肉切丝。
牛肉洗净切片、茄子洗净切条、青椒洗净切块、蒜洗净切碎备用。牛肉切好后放到容器里，加盐、蒜、胡椒粉、花椒粉、生抽、芝麻油拌匀，腌制20分钟。起锅倒油烧热，放豆瓣酱、蒜爆香，然后放牛肉翻炒至变色。
肉末炖茄子怎么做好吃
①：第一步先取一大碗，将准备好的茄子去蒂洗净，改刀切成小段装入碗内，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟（可以适当加少量清水增加食盐流动性，保证所有茄子能吃到食盐）。
长茄子洗净，去皮，切成滚刀状，调入半勺盐，抓匀后，腌制10分钟，然后把腌制茄子的水倒掉。柿子椒切块备用。葱姜蒜切末备用。准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。
做法：茄子切块，下油锅炒变色盛起备用，如果喜欢吃非常软烂的那种茄子，需要多下油，炒至茄子变软，我这里没有炒很软，所以比炒菜多放一些油就行。
粉丝提前10分钟泡发。茄子切长条，撒上少许盐，抓匀挤压使其出水。3勺酱油+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白砂糖+1勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀调成酱汁。热锅倒油，倒入肉末翻炒变色后，加入小米辣碎和蒜末炒香。
