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肉末炒青豆是非常大众的一道菜,有哪些注意事项呢?
1、扁豆剥出仁预留，猪瘦肉切末，葱姜切末。起油锅倒进亮油下肉末蒜泥，生姜炒香。添加两茶匙麻辣酱，两茶匙米酒炒香。倒进青豆翻炒匀称，添加小半碗水，添加鸡精粉调料。剁待汁水收湿添加葱段翻炒匀称就可以了。
2、小提示：炒豆角一定要彻底炒过炒透，长豆角***如未炒过炒透是会很容易造成中毒了的，这是因为生豆角中带有二种对身体有危害的化学物质：溶血素和毒蛋白质。
3、家庭的做法：铁锅开中火，花生油不用太多，冒烟后，下四季豆翻炒至两面起皮。肉末加入料酒，盐，味精，老抽，糖，芡粉，少许清水腌制5分钟。
4、可以将青豆准备好，先焯水，这样青豆在后面炒的过程中，不用煮那么长的时间。接下来的重点其实是在肉沫，将肉末放入锅中，倒入一些蒜末，姜末炒。
青豆的六种做法,好吃又简单,附带做法,你最喜欢哪种
1、青豆炒肉 用料：主料：新鲜青豆，猪肉，红椒（青椒也可）。调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。做法：青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
2、蒜蓉炒青豆 蒜蓉炒青豆是一道非常下饭的菜肴，它的做法也非常简单，只需要几个常见的食材就能制作出美味可口的蒜蓉炒青豆。具体的操作步骤如下：将青豆洗净，去掉两端的筋和顶部的花瓣。将蒜头剁碎，备用。
3、干香菇，蘑菇，青豆，板栗，蠔油，芝麻油 做法 板栗煮熟8分熟吧~~反正还有点生的感觉，剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、蠔油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。
4、青豆作为一种常见的蔬菜，营养丰富、味道鲜美。它不仅可以作为主食和配菜，而且还可以做成各种美食。下面就为大家介绍一些青豆的做法。
5、做法： 将青豆洗净备用。 锅中放适量的熟猪油，加入姜片、蒜粒煸炒出香味。 加入洗净的青豆，加盐翻炒均匀。 加水没过青豆，加盖焖煮 10 分钟即可。最后，我们介绍的这几种青豆做法简单易行，食材也很常见。
毛豆炒肉,营养丰富,味道鲜美
1、毛豆炒肉 食材：猪里脊、毛豆米、小米辣、青椒、葱蒜。具体步骤：猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎。
2、毛豆炒肉，是一道非常受欢迎的菜肴之一，因为它不仅美味可口，而且还富含营养。毛豆作为一种蔬菜，本身种类较为丰富，其中包括黄豆、绿豆以及黑豆等。而在中国的南方，毛豆则是指毛豆腐，而在北方则多指毛豆仁。
3、第一步：准备好所用的食材，毛豆剥出毛豆仁清洗干净，猪肉切成肉条，辣椒清洗干净备用。第二步：把猪肉条切成豆类大的肉丁，炒出来更下饭，不要用刀剁，直接切成肉丁即可。剁得太碎吃起来不香，肉丁口感更好。
青椒毛豆炒肉
1、三个青椒。青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。新鲜的带壳毛豆。剥好一碗毛豆子。准备好的肉丝，加入适量料酒。毛豆子冷油下锅。不断煸炒，至毛豆表皮发皱。将爆好的毛豆子盛在碗里待用。
2、毛豆炒肉 食材：猪里脊、毛豆米、小米辣、青椒、葱蒜。具体步骤：猪里脊切小丁，小米辣和青椒切段，葱蒜切碎。
3、青椒毛豆炒肉 食材：毛豆400克、瘦肉50克、青螺丝椒5个、红线椒1个、蒜瓣4瓣；调料：[_a***_]、料酒、玉米淀粉、盐、鸡精。
4、【毛豆炒肉丁】【食材】：毛豆仁200克，肉丁200克，青辣椒2个，黄豆辣酱2勺，生抽2勺，盐少许，植物油适量 【制作方法】：第一步：准备好所用的食材，毛豆剥出毛豆仁清洗干净，猪肉切成肉条，辣椒清洗干净备用。
青毛豆粒怎么炒好吃
1、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。
2、毛豆剥出豆粒，胡萝卜去皮切成小丁，炒锅上火烧热，放少许食用油，放进葱碎和姜片炝锅。把牛肉粒、胡萝卜丁、毛豆粒放进锅里，翻炒均匀，食材有少许变色后，加一点盐，放入少量的开水，焖煮一会儿让食材入味。
3、茭白切掉一点老的根部，去壳，清洗干净切成丝。毛豆清洗干净备用。青椒切块。干净不粘锅中，倒入玉米油，放入姜片，开大火热油爆香。倒入毛豆开始翻炒，毛豆不容易熟，所以先炒毛豆。
4、怎样炒毛豆好吃 将毛豆清洗干净，去掉毛豆壳。在锅内加入适量的油，倒入蒜粒以及尖椒爆香。加入清洗干净的毛豆继续翻炒。在炒制约3分钟，加入少量的清水煮一下。当加入的清水剩一半的时候，加入青椒块。
5、清炒毛豆怎么做好吃食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。
6、其次，爆香蒜末后加入青豆翻炒，再加入腊肠翻炒，加入少许水，闷熟即可，加入盐，出锅就可以吃啦。PS：因为腊肠是咸的，放盐的时候要注意用量哦。
