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溜肉段的做法
步骤一:首先将买来的里脊肉清洗干净,洗好后用刀切成1厘米厚的肉片,接着把肉片切成条,最后再切成肉段。步骤二:切好后将肉段放入清水中浸泡清洗一遍备用。往肉段中加入适量食盐、胡椒粉、料酒用手抓匀腌制10分钟备用。
家常溜肉段 食材:猪里脊,胡萝卜,青椒,葱姜蒜。做法:青椒,胡萝卜洗净切片,葱姜蒜末备用。里脊肉洗净切块,+适量盐,胡椒粉,一勺料酒腌制十分钟入味。
溜肉段[鸡肉版]的做法 土豆淀粉用水泡上,静止10分钟 请点击输入图片描述 鸡胸肉洗静切块(别太小哦),放点料酒腌制一下去腥。
溜肉段是东北的一道名菜、很多人都会做、也都喜欢吃。我家做溜肉段的方法是这样的、来大家和我一起做。 食材:猪前槽肉500克、土豆淀粉100克、尖辣椒2个、胡萝卜半根、糖、葱、姜、盐、鸡精各适量。
溜肉段制作步骤:先把猪里脊肉都切成2*3厘米的小段,然后再加入1个鸡蛋、少量的盐、鸡精、花椒粉,一起搅拌均匀,再放入冰箱冷藏2个小时以上入味。把胡萝卜切成片、洋葱切成条、红绿辣椒滚刀切。
怎样做肉段
1、猪肉最好选精瘦的脊肉,切成长3~5厘米,厚2~3厘米的肉块,淀粉加少许水,和锅包肉的淀粉黏度一样,挂均匀浆 油烧至七成热,炸肉,炸至金***时捞出待用。
2、先把肉切成大姆指肚大小的段,用料酒、少许精盐喂一会儿,再用淀粉加香油豆油调糊抓匀。用一小碗酱油、一点点白糖、鸡粉或味素、盐淀粉,水对好汁备用。
3、步骤一:首先将买来的里脊肉清洗干净,洗好后用刀切成1厘米厚的肉片,接着把肉片切成条,最后再切成肉段。步骤二:切好后将肉段放入清水中浸泡清洗一遍备用。往肉段中加入适量食盐、胡椒粉、料酒用手抓匀腌制10分钟备用。
溜肉段怎么做
【溜肉段】猪瘦肉一块,先切成厚片,再切成粗条,放置在盆中,加入食盐,胡椒粉,料酒,老抽,然后搅拌均匀,腌制五分钟。青椒红椒去籽后,切成滚刀块儿,炒菜的时候配点红椒,颜色比较好看。
将牛肉洗净入水煮熟再切成5厘米见方的块,放碗内用淀粉挂一层糊,过油炸成金***捞出。
步骤一:首先将买来的里脊肉清洗干净,洗好后用刀切成1厘米厚的肉片,接着把肉片切成条,最后再切成肉段。步骤二:切好后将肉段放入清水中浸泡清洗一遍备用。往肉段中加入适量食盐、胡椒粉、料酒用手抓匀腌制10分钟备用。