本文目录一览：
- 1、炸虾带壳炸酥脆的做法有哪些
- 2、白虾的做法
- 3、怎么做油炸海虾
- 4、请教白虾的做法,味道美味独特的?
炸虾带壳炸酥脆的做法有哪些
把虾炸酥脆第一种做法：无油黑椒炸虾 主料：白虾300克 辅料：盐2克、黑胡椒1/3茶匙、料酒1茶匙。做法：原料 先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。
首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。
想要把带壳的虾炸至酥脆的话，我们就要先将这个虾清洗干净，再把它的须、角以及头部顶端的刺都剪掉，然后用牙签把位于它背部的虾线挑出来。
白虾的做法
将虾处理好，从葱姜蒜好待用；锅中加入适量水，放入葱姜蒜烧开，然后倒入白虾；加入适量的盐和少许的油，料酒，盖锅烧开后关火焖1分钟即可。
将白虾冲洗干净，香葱去根洗净切段，生姜去皮洗净切片。锅置火上，加入白虾、清水、葱段、姜片、精盐烧沸。煮至断生时，撇去浮沫，加味精，捞入盆内，去葱段、姜片，舀入原汤即成。
生炝鲜虾的做法：先将虾去须爪，用冷开水反复洗净，控水后加入盐，拌匀后放盘内，再用曲酒炝制30分钟以杀菌去腥。
步骤如下：准备好食材、调料；将姜、葱、辣椒、黄酒、醋、、盐、糖、老抽、八角等调成炝汁待用；将白虾剪去虾芒，用凉白开漂净，沥干；把炝汁倒入白虾中，搅拌好即可。
怎么做油炸海虾
海虾洗净滤水，去后筋，拌上淀粉、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀腌制30分钟。起锅下油，分片状油炸，变金黄可以装盘。小诀窍 因为是油炸的`海虾，不用买活鲜的。
小海虾洗干净，沥干水。用料酒、盐腌制20分钟。小海虾裹上淀粉。起油锅，多加油。 裹均匀淀粉的小海虾入锅炸。炸至左图金***即可捞出。沥油后，再享用。
大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。
请教白虾的做法,味道美味独特的?
出锅，蘸着调料吃，很美味 注意事项 买活虾煮出来肉质更嫩；虾要仔细清理干净，煮的时间不要太长，但一定要煮熟。
葱30克 姜15克 料酒15克 盐6克 米醋1匙 生抽2匙 香菜少许 花椒20颗 肥美的海虾，白灼来吃最能体现其原汁原味，清淡健康、鲜美无比。
【青椒炒青虾】需要食物：小白虾，青尖椒，姜片，小葱，花椒粒，白胡椒粉，米酒，植物油，耗油，食用盐，味精做法如下所示：第一步提前准备1斤左右的小白虾及其3个青尖椒。
