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祼蛋糕怎么做
1、在蛋糕片上抹上奶油，放上芒果丁。边上用圆形裱花嘴挤上圆球奶油。步骤16 重复上一步，把蛋糕组装好。步骤17 最后用草莓装饰蛋糕。步骤18 不会抹面的做裸蛋糕是没有问题的哦。步骤19 放冰箱冷藏定型后，切一块尝尝吧。
2、将两个6寸的戚风蛋糕分别从中间横向切开。1依次将蓝莓和樱桃分别加适量的糖用搅拌机打成果泥。1在蛋糕拖上放一片蛋糕，抹上打发好的淡奶油，涂上一层蓝莓果泥，再摆上蓝莓。
3、蛋白加2滴柠檬汁，分三次加入45克细砂糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。轻轻提起打蛋器，可以拉出坚挺的小尖。此时预热烤箱，上火130度，下火150度。取1/3的蛋白与拌好的可可蛋黄糊翻拌均匀。再取1/3来翻拌。
4、放入烤箱130度40分钟，注意温度不要太高，温度过高蛋糕表面会裂开。
5、水果裸蛋糕的做法步骤 步骤 1这是一款纯手工的无添加蛋糕，所以全程我们都会用手工来完成它。希望你们要多一些耐心和细心，千万不要偷懒哟。我们在进行制作之前要先把蛋糕模准备好，里面要铺上油纸。
6、步骤 裸蛋糕的做法步骤1首先做一个6寸的戚风，取主料中的一半份量，鸡蛋3个（蛋黄48g、蛋白110g）蛋黄中加糖30g、菜籽油30g、牛奶30g、低筋面粉50g、蛋白中加糖20g，盐1小撮、柠檬汁6滴。
巧克力裸蛋糕怎么做
1、用料主料：低筋面粉53克、可可粉18克、鸡蛋5只、细砂糖62克、黑巧克力89克、牛奶89克、淡奶油350毫升、糖粉35克；辅料：草莓18个、猕猴桃2个。
2、巧克力裸蛋糕 1 准备食材后，把巧克力、黄油、可可粉、酸奶放一个盆中。2 隔水融化，打匀。3 香蕉压泥加入拌匀。4 鸡蛋分离蛋黄和蛋白，加入四个蛋黄。拌匀。5 低粉二次过筛，拌匀。6 拌好的巧克力糊。
3、做 法 将蛋清和蛋黄分开，蛋清放进无水无油的盆里。蛋黄加色拉油、牛奶搅拌均匀。搅拌均匀后的样子如图。 蛋黄糊筛入低筋面粉。 蛋黄糊筛入可可粉。 将加了低筋粉和可可粉的蛋黄糊翻拌均匀。
4、烘烤好了之后。晾至温热就将蛋糕分为四份。淡奶油加入细砂糖中速打出能拉出小弯钩。把打蛋盆倾斜，但奶油也不会移动的状态。一层蛋糕片一层奶油组装好。表面可以少一些可可粉和巧克力就可以了。
一款颜值高又易学的草莓裸蛋糕是怎样做成的
我用的是蓝风车，这个比较好打发。先高速打发，依旧分三次加入细砂糖，打至有点干干的感觉，如果需要裱花的同学可以多打发一下下，因为我不会裱花所以打的时间短些。
准备好所用的食材，淡奶油要用一直冰箱冷藏保存的，蛋糕胚做法以前发过很多，不会的可以翻阅前面的食谱。把芒果削皮取果肉，切成小粒，火龙果去掉外皮，切成小粒，草莓淡盐水浸泡后冲洗干净，取4个对半切成片备用。
淡奶油 ：400ml 具体步骤 第一步 8寸戚风平均横切成3层（可以利用活底模具，底板下垫个一定厚度的东西，利用模具上延比着横切就不会切歪啦）第二步 水果罐头倒出沥水，尽量沥干些，不然含水量大容易把蛋糕浸塌了。
抹茶（Matcha）的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。
