家庭熏肉最简单方法？
材料：
1. 猪肉腩肉500克
2. 盐适量
3. 糖适量
4. 酱油适量
5. 小苏打适量
步骤：
1. 烤箱熏肉是最简单的方法。
2. 因为烤箱熏肉只需要准备好肉和烟熏木屑，将肉放入烤箱中，加入熏木屑，设置好温度和时间即可。
3. 如果想要更加美味的熏肉，可以在肉上涂抹调味料，或者在熏制前先腌制一段时间，增加口感。
同时，可以尝试不同种类的熏木屑，如橡木、苹果木等，来给熏肉带来不同的风味。
熏肉怎么做？
主料 猪肉1000克、白糖2汤匙、香油1汤匙辅料精盐适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、葱姜蒜适量
步骤1将猪肉洗净，切成大方块备用。
步骤2将处理好的猪肉块放入锅中，加入凉水，烧开，去除锅中的浮沫。
步骤3将猪肉块捞出，锅中放热水，放入肉块（热水放猪肉块，这样做出的肉更嫩哦），加入所有调料，开始煮肉。
步骤4很爱吃熏鸡蛋，可是煮肉需要的时间比较久（中火2个小时左右），正好这个时间我们煮些鸡蛋备用。
1、腌制：新鲜猪肉（一定要放血宰杀的猪）撒上盐（比例自己把握一下）放在容器。充分浸泡（肉一用盐腌制就会出水）15天至30天，温度在1——4度环境。0度以下时间要更长。
2、风干：时间为2至3天，通风处将肉挂好晾干。
3、烟熏：浓烟15天至1个月让肉变色，肉离烟源不大于2米的垂直距离，烟最好是松、柏这类的常青树去熏，熏出来的肉才会很香，当然别的也不是不可以。肉变色以后离烟远点，一点点将肉熏干（时间大概1个月，这期间有的干脆直接晾在通风处就行）这样熏肉就做好了。
1、涂抹食盐
将五花肉切成3厘米宽的块，添加30克粗盐，将粗盐均匀涂抹到五花肉表面。
2、调制腌料
在盒子中放2茶匙白糖，20颗花椒，八角一颗，干橘皮一块，白酒30克。
3、开始腌制
将五花肉放置在盒子中，将料汁均匀涂到五花肉表面，将沾满料汁的五花肉装入能密封的食品袋，排出袋内空气，密封起来，放入0度冰箱层，腌制5～7天。
4、晾晒
将腌制好的五花肉挂于通风处晾制7天，风干至表面紧实即可收回。
5、熏制
将锡箔纸平铺在锅中，加入2茶匙红糖和1包红茶，再放入蒸格，将五花肉放在上方，盖上锅盖，小火熏制10～20分钟，关火后，静置五分钟。
熏肉是一种美味的食品，可以用熏肉制作各种菜肴。以下是一种简单的熏肉做法供您参考：
材料：
- 五花肉（带皮）500克
- 红曲米 20 克
- 细砂糖 20 克
- 盐 20 克
- 白胡椒粉 2 克
做法：
云南野猪熏肉怎么做好吃？
用料..
野猪腊肉 150-200克蒜苔 500克盐 适量竹荪精 适量调和油 适量
1.野猪腊肉用50-80度温热水浸泡30至40分钟（根据自己的口味加减20分钟）切条待用。
2.蒜苔过油待用。
3.将腊肉用少量油煸香，放入处理好的野猪腊肉，放入少量竹荪精、少量盐，翻炒出锅。
腊肉最好吃的三种做法？
步骤/方式1
双椒蘑菇炒腊肉
准备主要食材：蘑菇掰开清洗干净，腊肉切薄片，葱姜切片，青红辣椒切片
步骤/方式2
步骤/方式3
另起锅放入适量的食用油，蒜姜炸香。
