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1、做法 把瘦肉切薄片,放盐、鸡精、水淀粉拌均,下热油锅快速煸两下(撒点水炒的肉就嫩不塞牙缝)铲起,装碗里备用。
2、做法:将野芥菜择洗干净;炒锅注油烧热,放入野芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内;酱油、糖调成味汁,浇在野芥菜上即可。
3、野辣菜炒肉丁的做法步骤 1 准备材料。2 野辣菜提前用清水泡半个小时,因为是腌过的,不然会很咸。3 青椒洗净切成小丁。4 腊瘦肉切成小丁。5 蒜切片。6 冷锅下油。7 待油热后放入蒜片。8 待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。
4、选取一种瘦肉冲洗干净切成丝或者片或者丁,放在碗中,加少许清水抓捏几下,这么做可以去掉肉内部的血水,从而去掉腥味,这一步不少人没做,导致炒好的瘦肉有少许腥味不好吃。
5、炒瘦肉用盐腌一下 在炒瘦肉之前的半小时,都会把肉切好,然后撒上盐,让盐把肉咬透,这样炒起来又香嫩又脆,而且其他的调味品更容易入味。第二,食物应该妥善处理 瘦肉要去掉筋膜,肉要横着切,刀顺着肉丝切。
6、青菜炒瘦肉怎么做好吃 青菜炒瘦肉制作起来是比较简单的,准备好青菜,直接把掰成一叶一叶的,洗干净之后,猪肉切成片,稍微肥的猪肉放在一边,大蒜切片。
你吃过哪些家乡的美味野菜?
荠菜 荠菜是一种比较大众的野菜,中国南北方都能***到,一般是生长在田野或者路边,其营养价值极高,比较适合做成馅包包子或者包饺子,味道非常鲜美。
荠菜。焯水过后可凉拌、蘸酱、做汤、炒食,荠菜水饺、荠菜馄饨、荠菜春卷是春天餐桌上不可缺少的美味,另外还可以做成鲜美的荠菜粥。 蕨菜。常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。但要注意,蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
荠菜 这是一种最常见的野菜,南北方都有这种野菜生长的,一般野外的田地里或者路两边都有这种野菜大面积生长的,近几年,很多人也开始种植荠菜,但是味道比天然的野荠菜差不少,所以吃荠菜还是吃野生的。
枸杞头是枸杞树的嫩芽,它也是春天非常美味的野菜。枸杞头烧蛋汤那是相当的鲜美。薄荷 薄荷很多人都非常熟悉,田间地头、墙角边随处可见其踪迹。它的气味芳香清凉,而且还能消炎止痛,非常有用。
荠菜 荠菜是最多见的一种山野菜,几乎拥有了山野菜的江山半壁,在我们我国绝大多数地域都是有遍布。它包含许多蛋白和维他命,有清热解毒通便的作用,因此有“三月三,茼蒿赛灵药”的观点。
马齿苋。这菜的味道我不是很喜欢,也不讨厌,只是没有菊花脑、芦蒿、香椿、荠菜那样喜欢。我家常做的是凉拌,汆熟,用盐、糖、少量的酱油和香油以及大量的蒜末拌着吃!口感很好,滑滑脆脆的。
晚上吃什么菜好吃又简单
石锅油麦菜食物:五花肉、油麦菜、油炸豆腐、食用油、食用盐、味精、生抽酱油、耗油、辣酱、蒜头。作法:将五花生猪肉放至凉水锅中煮到熟。取下切成片状,大蒜去皮切成小块,油麦菜切成段儿,分开叶子和地下茎一部分。
下面介绍几道,晚上简单又好吃的菜 一,绿豆芽炒韭菜 食材:绿豆芽、韭菜、猪肉、姜、蒜末、盐、生抽、香醋 做法:1,韭菜洗净,切成段。绿豆芽也淘洗干净,沥干水分。2,热锅凉油,放入姜末和蒜末,小火炒出香味。
蒜蓉酱油生菜 主料:生菜、蒜。辅料:芝麻、酱油、香油。步骤如下:第一步、将生菜洗干净,控干水分。第二步、把蒜拍碎切蒜末,放到碗里,加入酱油、芝麻和香油调成料汁,放在锅中蒸几分钟待用。
大火煮开 炖5分钟左右 然后再转小火 继续焖50分钟左右 焖好之后打开锅盖 撒上葱花 美味好吃的砂锅五花肉就做好了、。 第三道:蒜薹肉丝 蒜薹肉丝是简单家常的[_a***_]菜,简单美味。
【清炒生菜】油麦菜又叫减肥菜,就冲这个名字,我还尤其愿意买着吃。
如何做甜酸藠头甜藠头详细做法
准备用料。新鲜藠头5千克、白糖2千克、食用盐500克、米醋3千克。把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后,切掉底部的根须,用清水洗净,再放在清水中浸泡3~5小时,泡好以后去除控掉水分。
制作过程:将藠头须根剪掉,晾干,然后与精盐、新鲜的红辣椒、红糖、白酒混合,拌匀,入缸腌制。每周用木棍翻动一次。1个月后,加盖封泥贮存。3个月后即成甜藠头。
步骤 食材:蕌头500g 蕌头去掉头,根须,清洗干净。清净的蕌头一定要控干水份(最好用厨房纸擦干)。准备一个洗净无生水的小玻璃坛子,适量食用盐,一瓶凉开水。先将控干水份的蕌头全部放入玻璃坛子内。
原料:藠头2500G、盐750G。辅料:糖500G、醋2000G。新鲜藠头买来清洗干净,沥干水份,加入盐拌匀,腌两天左右,然后用清水浸泡三到五天,中间每天换水,天热时一天换水两次。
原料:选取肉质***脆的藠头10千克,另需白糖1千克,盐500 藠头(2张)克,醋2千克。制作过程:将新鲜藠头洗净滤干,入缸,加盐水浸泡7-8天,用其乳酸发酵。捞出后用清水浸泡,使藠头略带咸味。
可以用白糖腌制蕌头做酸甜蕌头,具体做法如下:用料:蕌头(马兰头)400克、香干3块、鸡粉3克、白砂糖10克、芝麻香油5毫升、食用盐3克。
蕨菜荞头炒五花肉
1、”佐料蕨菜(500克)、五花肉(300克)和荞头(300克)佐料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)水(适量)炊具油炸锅一个这道菜的所有食材:荞头、五花肉、蕨菜。2蕨菜用清水浸泡,换水1天以上。
2、去掉根须和粗老的叶子,洗净沥水。洗净的五花肉切薄片,生姜切片,干辣椒切末。 热锅凉油,下五花肉慢慢煸炒。 一直炒至五花肉泛黄,出油脂的时候,下姜片和干辣椒碎。 炒出香味后淋入豉油,炒出酱香味。
3、方法如下:自己在家做烧肉也不难,在腌制烧肉的时候可以腌一个晚上也可以腌2个小时;我是一大早买了肉回来就开始做了然后腌了有9个小时,到了快晚饭的时候才入烤箱烤的。
4、荞头大家吃过吗?它是石蒜科植物的鳞茎,外表与洋葱很相似,外表为白色,平时可以腌制,也可以炒食,是一种营养价值很高的保健性食材。荞头的功效与作用有很多,下面我会带大家去具体了解,想吃荞头的朋友快点来吧。
5、辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。
6、蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡精,出锅啦。材料 原料:五花肉,蒜苔配料:姜,蒜调料:豆瓣酱,白糖,生抽,鸡精,白酒 做法 五花肉煮熟,然后切片。
怀孕可以吃野藠头吗
1、野藠头 野藠头性温味辛,用来炒食,味道鲜美,可以增进孕妇的食欲。同时,它还富含17中氨基酸,有预防贫血及解毒作用,其富含的钙、磷等矿物质,也有助于孕妇自身及胎儿健康。另外,据说藠头还有安胎作用,孕妇可以适量食用。
2、这种东西不要吃太多。孕妇的话不能吃太辣或者有***性东西。
3、藠头是一种与大蒜头外观与比较相似的食物,常见的吃法是腌制,有开胃下气的功效,所以孕妇可以适当的吃一些。
4、藠头炒腊肉,孕初期可以适量吃的。而且具有消食除腻,防癌的作用,但是有一定的蒜味,如果不能吃蒜的孕妇,就不要吃了。下面来看看做法步骤:《藠头炒腊肉》是一款小炒类菜品,主要材料是藠头,腊肉。