本文目录一览：
- 1、肉有什么少盐少油的清淡做法?
- 2、红烧肉怎样做好吃不油腻
- 3、如何做红烧肉不油腻
- 4、猪肉是我们吃的最多的一种肉类,猪肉怎么吃不油腻呢?
- 5、荷兰豆炒肉怎么做,吃起来清香味十足,好吃不油腻呢?
- 6、不加豆瓣,清淡不油,教你鱼香肉丝老式做法,你学会了吗?
肉有什么少盐少油的清淡做法?
1、如下：可以弄些蒜，白菜，少量油肉切片，热锅凉油，下蒜蓉，肉片翻炒加少量酱油，十三香调味。之后再放***翻炒，加1碗水，炖5·7分钟。或者，可以将干菜，蒜蓉，酱油，十三香与肉片混合。
2、清蒸鱼片 做法：鱼肉片下来，切成薄片，用什么鱼都行，刺少就好。切好后，加入姜丝、盐、胡椒粉、生抽、油抓拌均匀，腌制一会儿。垫底用的菜随意，比如金针菇、粉丝等，这里用的是***叶子，洗净摆好。
3、首先把鸡或者鸭子去毛，然后洗干净放在清水里面煮。把煮熟的鸭或鸡拿出来，切成一块块的，放在盘子里。把装有鸡块或者鸭块的盘子，放到锅里去蒸。准备葱姜蒜盐作为蘸料，这个也需要上锅蒸的。
4、清水涮的底料就是简简单单的清水再加一点葱姜盐调味就够了，实在觉得口味太淡，还可以自己配一个小蘸水。做起来非常方便，吃起来也非常健康。清炖也是最好的选择，还有各种各样的煲汤。这些做法都是少盐少油的做法。
红烧肉怎样做好吃不油腻
五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。
合理使用糖调味：在我的卤水文章中常常和大家讲到糖在卤水中不仅有上色、去腥、增香作用，还有一定得去腻解腻作用，在制作红烧肉时同样适合，一斤五花肉可以加到50~100克糖，去腻作用最佳，最好使用冰糖。
切好的肉洗干净，用点温开水，好好洗，之后不过水了。 拿一只砂锅，葱切段垫满锅底，再铺一层姜。肉皮朝下挤满，多放点。空隙里塞入冰糖，一个18cm直径的砂锅塞满肉加两把差不多。
红烧肉做法：选五花肉切小块，焯水后煎至两面金黄，加入姜蒜、八角桂皮香叶、冰糖翻炒，再加入料酒生抽老抽翻炒均匀，加清水小火炖煮5小时。这样做出来的红烧肉鲜美不油腻。
如何做红烧肉不油腻
把五花肉先炸一下，煮的时间长一些，这样做出的红烧肉软烂好吃且不腻。
还有一种方法就是把肉放在水里烧开后把水倒掉，再重新爆锅，把肉放在里面猛火炒一下，放好佐料，用锅蒸，效果也不错。
家庭版红烧肉怎么做不油腻？选用优质五花肉：这是做出红烧肉不油腻的重点，只要选对了五花肉，红烧肉的油腻可以减掉大半。那什么样的五花肉为优质呢？我的经验是带皮中五花肉。
猪肉是我们吃的最多的一种肉类,猪肉怎么吃不油腻呢?
要选那种肥瘦分布均匀的，层次多的，这样的五花肉做出来的米粉蒸肉味道才好，口感层次很丰富，吃起来也不油腻。如果猪皮表面有残留的猪毛需要处理掉。
猪肉无论肥瘦都有自己独特的风味和口感，但是比较肥的猪肉还是应该少吃，油脂含量太高容易引起身体肥胖、血液粘稠、心脑血管不通畅等等问题。尤其是老人和小孩，血管比较脆弱，消化功能较慢的更要注意肥肉的摄入量。
想要猪皮吃下去松脆不硬，肉皮要煮软一些，牙签要多扎一些小孔；要爱吃下去更为进味，擦抹上酱汁后必须腌渍最少30min以上，腌渍时长越长会越进味。
第一步：将猪肉切成均匀的条状，（也可以是肉片，这个要看个人的喜好以及所炒的菜）。第二步：热锅下猪肉再倒入适量的油翻炒。
荷兰豆炒肉怎么做,吃起来清香味十足,好吃不油腻呢?
第一步最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。
准备用料荷兰豆猪颈肉蒜头盐鸡精2荷兰豆摘洗干净备用3猪颈肉切厚度相等的薄片4锅中刷油，大火烧热，放入猪颈肉中火煸出油5加入事先切好的蒜蓉煸出香味，倒入荷兰豆翻炒6炒至变色。
荷兰豆摘掉茎洗净，红椒洗净。肉切薄片，放入料酒，生抽，和淀粉抓均匀，备用。锅里烧开水，水开后加入少量的盐和两滴油，倒入荷兰豆，焯水至水再次开就差不多了。把焯好的荷兰豆倒岀，溢干水。
不加豆瓣,清淡不油,教你鱼香肉丝老式做法,你学会了吗?
1、锅里倒入多一点油，倒入腌好的肉丝，滑炒半分钟，炒散变色后陈醋。留底油，下入鱼泡椒、葱姜蒜末，炒出香味后倒入木耳丝炒至断生，倒入炒熟的肉丝，再把调好的鱼香汁倒进来，翻炒均匀后收汁。
2、烹制鱼香肉丝的小技巧：最好使用[_a***_]的郫县豆瓣酱，如果没有，也可以用海天的特辣豆瓣酱来代替。如果还是没有，就用普通辣酱与番茄酱按2：1混合也可。加醋是一个提升口感的一个关键。
3、第一步解决肉片，将里脊切割成尺寸均匀的细条，尽可能能够切得细一些，切完然后放入水里面清洗泡浸，这一步就是为了除去肉里的鲜血。
4、做法1 鱼香肉丝制作过程（8张）1．将猪肉切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝。冬笋、木耳均切成丝，肉丝盛入碗内。2．白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内（不与肉丝混合），调成芡汁。
