本文目录一览：
炖芸豆的家常做法
步骤1 准备食材：冬瓜200克、芸豆200克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2 冬瓜洗净切条。步骤3 胡萝卜洗净切条。步骤4 芸豆摘去两头，掐成段。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。
先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。
芸豆斜刀切段。土豆切块。热锅加油。先放入芸豆多炒一会。再加入土豆。放点酱油。加温开水。加锅盖大火炖。炖好放蚝油和盐出锅。成品。
五花肉土豆芸豆炖
步骤1 准备食材：五花肉200克、芸豆200克、土豆2个、八角1个、大葱10克、姜3克、食用油5克、生抽3克、老抽1克、盐1克、白糖1克。步骤2 五花肉切片。步骤3 芸豆去筋。步骤4 土豆切块。步骤5 大葱切片。步骤6 姜切片。
五花肉切成片。芸豆洗净掰成段。土豆去皮切成块。热锅下油，先放少许姜末炝锅，再放入五花肉炒至出油。再放入芸豆。翻炒至芸豆变色。再加水，八角，酱油，葱姜，盐翻炒均匀。盖盖炖5分钟。
五花肉 克 葱花 姜片 鸡精 大酱 两勺 东北炖芸豆的做法 准备食材 热油，八角爆锅，放肉，炒白，放葱姜，翻炒，放大酱，芸豆，土豆，加水浸没芸豆，放适量盐。
土豆 一个 葱姜片 少许 八角 两粒 酱油，盐 少许 五花肉土豆芸豆炖的做法 步骤准备食材：芸豆一斤，五花肉200克，土豆一个，葱姜片少许，八角两粒，酱油，盐少许。
步骤 准备食材：云豆、土豆、猪肉、小葱、姜。将芸豆去除筋洗净，折成小段，土豆去皮洗净，切成滚刀块，猪肉切片、姜切片。锅中放入适量的油，放入肉片煸炒，炒至猪肉颜色变白。放入大酱。
做法，1：土豆削皮切成大拇指粗细的长条，芸豆去丝掰成长段。2：整块五花肉放入凉水锅中煮制20分钟，然后捞出切大块，比红烧肉小一点就可以，葱姜切片。
东北炖芸豆的做法步骤图,东北炖芸豆怎么做
1、先把芸豆抽丝掰成段（约一寸），将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。
2、将芸豆洗净，去掉两端的顶和尾，切成段备用。瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水和腥味备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入焯水后的瘦肉翻炒至变色。加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
3、准备好芸豆和土豆。锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香。放入芸豆翻炒。放入土豆翻炒。放入酱油调味。放入盐调味。放入水炖熟即可（要收一下汁）。成品图。
4、－ 步骤 － 排骨洗干净，冷水下锅加入适量八角与姜片，大火十分钟，再转中火三十分钟。排骨先煮着，接下来…… 芸豆掐好洗净，控水。
红烧肉炖芸豆怎么做
准备好需要的红烧肉。准备好买来的芸豆。摘去筋后，清洗干净，沥干水分。葱切成葱花。锅中加入适量的油，下入葱花炒出香味。下入芸豆，煸炒。一直到芸豆变成翠绿色。加入适量的清水。
花芸豆摘干净，过长的掰成两半，洗净备用。带皮五花肉切成片，不必太薄。否则一炒就没了。炒锅加油。油稍感温热就可以下肉和葱花。翻炒变色出油以后，加五香粉和生抽。翻炒。倒入芸豆继续翻炒。
准备食材 芸豆洗净段，土豆去皮切滚刀块，五花肉切块。葱葁蒜切碎备用。炒锅里加入比平时炒菜的油多一点点，将土豆入锅煎到金***后加入芸豆，土豆和芸豆一起煸炒至芸豆表皮有点起皱后两种食材一起捞出。
首先将五花肉焯水，芸豆用清水浸泡12个小时，土豆去皮后切成块备用。锅中加入适量的油，随后将五花肉炒香炒微黄，加入适量的黄酒去腥，加入老抽调色。加入适量的水将五花肉炖烂。
白芸豆（四季豆）去丝，然后用手掰成三厘米长的段状，洗净备。瘦肉、肥肉（比例为1：1），切成块状。锅中烧热油，放花椒爆香，放入肉，葱姜蒜炒出香味。放入芸豆翻炒，然后放入酱油，继续翻炒。
做法，1：土豆削皮切成大拇指粗细的长条，芸豆去丝掰成长段。2：整块五花肉放入凉水锅中煮制20分钟，然后捞出切大块，比红烧肉小一点就可以，葱姜切片。
大白芸豆怎么做好吃又简单
准备食材：一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块，干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆，生姜切片，小葱切段，另外准备了干辣椒，桂皮，八角，花椒粒，陈皮，冰糖。
步骤：提前一晚把50克白芸豆泡好（泡发之后有100克）。老姜切片，葱打成结，其他香料装进小布袋里（可以直接放入锅中）。
做法：将白芸豆择好洗净，泡4-6小时，加水煮熟，控水晾凉。洋葱洗净，切成小丁。炒锅上火，倒入食用油烧五成热，倒入白芸豆，洋葱丁，食盐，胡椒粉，白醋快速翻炒均匀即可。
芸豆没有泡过可以直接炖吗?
1、干的白芸豆可以不泡直接炖。白芸豆不泡发，可以清洗干净，直接下锅炖，但煮的时间会比较长。
2、可以，但是煮的时间要长久一些。不过建议芸豆还是浸泡比较好，因为芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，必须煮透，才能破坏其籽粒中的一种毒蛋白。而且芸豆泡过后不起皮，变软变大方便煮食的时候更快熟透。
3、可以。为了缩短煮烂芸豆的时间，先将芸豆清洗干净，放入锅中用大火炒一炒，然后再放入高压锅中加水煮熟。这样可以使芸豆更容易煮烂。如果想要更快地将芸豆煮烂，还可以使用高压锅。
4、芸豆要把两边的角掐掉，洗净后才能炖煮，做法如下：准备材料：土豆、芸豆（白）、五花肉、食盐、植物油、小葱、生姜、生抽、花椒、八角。首先把芸豆两边的掐掉，洗净。土豆去皮洗净，切小块，用清水浸泡备用。
