本文目录一览：
- 1、小米蛋糕怎么做
- 2、小米做蒸蛋糕的方法
- 3、小米杯子蛋糕怎样做好吃?
- 4、如何制作好吃的小米蛋糕
小米蛋糕怎么做
1、有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉。三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发。分次加入36克橄榄油，每次都要打发均匀。打发好的样子，稍***白，浓稠。
2、小米泡水。泡好的小米放入破壁料理机中，鸡蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁料理机中。小米跟鸡蛋黄打成糊。打好的小米糊倒入盆中。加入玉米油搅拌均匀。蛋清加入几滴白醋，分次加入白砂糖打发。
3、准备小米约150克，蛋黄4个，纯牛奶40克，食用油50克，榨汁机、蛋清4个，白糖50克。将小米洗净控干水分装入碗中，加入蛋黄，纯牛奶和食用油，搅拌均匀后倒入榨汁机中搅成米糊。
4、小米，蛋黄和花生油放在破壁机（或者搅拌机）内打成细腻糊状，然后放于碗内备用。蒸锅加水大火烧开，蛋白分三次加红糖打成干性状态，用切拌手法混合蛋黄糊。搅拌完成后，从一定高度倒入6寸活性蛋糕模中。
5、食材：面粉120克，鸡蛋3个泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。
小米做蒸蛋糕的方法
有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面。选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉。三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发。分次加入36克橄榄油，每次都要打发均匀。打发好的样子，稍***白，浓稠。
小米，蛋黄和花生油放在破壁机（或者搅拌机）内打成细腻糊状，然后放于碗内备用。蒸锅加水大火烧开，蛋白分三次加红糖打成干性状态，用切拌手法混合蛋黄糊。搅拌完成后，从一定高度倒入6寸活性蛋糕模中。
食材：小米100克、鸡蛋150克、醋2克、糖2克。小米提前泡俩小时，然后沥干水分，为了验证效果放了一点大米，事实证明这个方案也可以做大米蒸糕。
食材：小米150g、鸡蛋1个、细砂糖35g、蔓越莓干15g、低筋面粉1勺。小米淘洗两遍后用清水浸泡2-3小时，捞出沥水备用。蔓越莓干切碎一些，加一勺低筋面粉抓拌均匀，然后筛去多余的面粉。
小米蒸蛋糕适合月龄：11个月以上 食材：小米120克、鸡蛋3个、玉米油25克、白糖25克 制作方法：小米提前淘洗一下，然后用清水浸泡2小时左右。小米泡好后，把水分沥干。
食材：面粉120克，鸡蛋3个泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。
小米杯子蛋糕怎样做好吃?
所有材料先准备就绪，小米泡水8-12小时（放冰箱）后水沥干备用。蛋黄蛋白分离，蛋白先放到冰箱。小米，蛋黄，优酪乳，植物油（建议不要用橄榄油，我用葡萄籽油）放到果汁机打碎（越细致越好）。油可以不加，口感会稍微偏干一些。
食材：115g黄糖（颗粒软而细的那种），120ml葵花籽油，22个鸡蛋，115g南瓜（不要太熟的），刨成丝，1个柠檬的皮，115g高筋粉，1茶勺泡打粉，1茶勺肉桂粉，150g白巧克力，25g黑巧克力（小米用的是可可含量70%以上的）。
将双色面糊倒入四个做杯子蛋糕用的铝箔杯中（D），轻轻混拌一下。沿微波炉（600瓦）的旋转架排成一圈，中间不要放，然后盖上烤盘纸加热1分钟。过30秒后再取出。如果是500瓦的微波炉，可多加热20秒。
如何制作好吃的小米蛋糕
做法：在盆内打入准备好的鸡蛋，在打好的鸡蛋内加入适量的柠檬汁。用打蛋器将鸡蛋打出泡沫，注意在边打鸡蛋的同时，需要慢慢的加入细砂糖，这样可以帮助鸡蛋泡沫打的更好。
准备小米约150克，蛋黄4个，纯牛奶40克，食用油50克，榨汁机、蛋清4个，白糖50克。将小米洗净控干水分装入碗中，加入蛋黄，纯牛奶和食用油，搅拌均匀后倒入榨汁机中搅成米糊。
小米泡水。泡好的小米放入破壁料理机中，鸡蛋清蛋黄分离，蛋黄放入破壁料理机中。小米跟鸡蛋黄打成糊。打好的小米糊倒入盆中。加入玉米油搅拌均匀。蛋清加入几滴白醋，分次加入白砂糖打发。
食材：小米100克、鸡蛋150克、醋2克、糖2克。小米提前泡俩小时，然后沥干水分，为了验证效果放了一点大米，事实证明这个方案也可以做大米蒸糕。
食材：面粉120克，鸡蛋3个泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。
小米约200克，鸡蛋2个，牛奶约100毫升，白糖适量，酵母2克，面粉适量。 将小米提前放入清水中浸泡四小时，变软后控干水分放入鸡蛋和牛奶搅拌均匀，再将其倒入榨汁机中。
