本文目录一览：
- 1、糍粑鱼怎么腌制窍门
- 2、糍粑鱼做法
- 3、糍粑鱼的做法,糍粑鱼怎么做好吃,糍粑鱼的家常做法
- 4、糍粑鱼的做法
糍粑鱼怎么腌制窍门
1、做法：鱼块腌制7天后，取出解冻（温度较低时可放在阳光下解冻，温度较高则日常解冻）。鱼解冻到半干时，将鱼身上的调料剥下，放入小碗里备用。锅中放少许油，小火烧到七成热时，下鱼块炕鱼。
2、鱼块要腌透，晾干。鱼块下锅煎时，注意火候，不要煎的时间太长。
3、糍粑鱼的做法步骤 把准备好的草鱼块用清水洗净，加入食用盐和料酒以及姜和花椒等调味料进行腌制，腌制时可以盖上保鲜膜放入冰箱，一天以后取出。
4、糍粑鱼的做法 做法很简单，就是战线拉得有点长。鱼块最好是腌个三五天，佐料的味道都渗入了才好——虽说鱼是吃新鲜的营养最好，但从口味来说，经过时间沉淀之后别有一番风味，这一点跟糟鱼、熏鱼似乎有异曲同工之妙。
糍粑鱼做法
1、糍粑鱼的做法步骤 1 主料：胖头鱼一条，鱼头做别的了，这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。2 腌制鱼用到了葱姜蒜末，干辣椒，花椒，盐，蒸鱼豉油。3 鱼洗净控干水分，切成饼干大小的块状。
2、用料 草鱼 1条 花椒 一小把 盐 适量 姜 3片 香葱段 适量 蒜沫 适量 少许 湖北糍粑鱼的做法 草鱼一条，让卖鱼的大叔帮忙剁块。
3、佐饭能增量、佐酒可转换口味，在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。
4、做法：将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块，放入大碗中。放入葱丝，姜末和蒜末。
5、糍粑鱼的做法步骤 把准备好的草鱼块用清水洗净，加入食用盐和料酒以及姜和花椒等调味料进行腌制，腌制时可以盖上保鲜膜放入冰箱，一天以后取出。
6、以往我们的草鱼最常见的做法就是 红烧鱼，烤鱼，酸菜鱼，水煮鱼，糖醋鱼等等。
糍粑鱼的做法,糍粑鱼怎么做好吃,糍粑鱼的家常做法
1、芝麻油：150克 做法：净鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中，加精盐3克、姜片、葱白段5克拌匀腌制12小时取出晾干。
2、草鱼改刀切成条状块儿。2，香葱，分别切段和粒。3，辣椒切片，姜切丝，蒜切片。4，鱼块放入盆中，加入葱段、姜丝、花椒、料酒、盐。用手揉搓抓匀。
3、糍粑鱼的做法步骤 1 主料：胖头鱼一条，鱼头做别的了，这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。2 腌制鱼用到了葱姜蒜末，干辣椒，花椒，盐，蒸鱼豉油。3 鱼洗净控干水分，切成饼干大小的块状。
糍粑鱼的做法
1、糍粑鱼的做法步骤 1 主料：胖头鱼一条，鱼头做别的了，这样买整条的鱼很划算。草鱼做这道菜也很好。2 腌制鱼用到了葱姜蒜末，干辣椒，花椒，盐，蒸鱼豉油。3 鱼洗净控干水分，切成饼干大小的块状。
2、湖北糍粑鱼的做法 草鱼一条，让卖鱼的大叔帮忙剁块。去头去尾（鱼头鱼尾拿来做成了火锅）请点击输入图片描述 将鱼块冲洗干净沥干水，加适量盐、花椒、蒜沫、姜丝腌2-3个小时。将腌好的鱼放在太阳下晒一天即可。
3、糍粑鱼 烹制工艺 做法一 净鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中，加精盐3克、姜片、葱白段5克拌匀腌制12小时取出晾干。
4、贴士：鲤鱼做糍粑鱼最佳。 鱼块要腌透，晾干。 鱼块下锅煎时，注意火候，不要煎的时间太长。
