本文目录一览：
- 1、学校食堂的八款超好吃汤面做法
- 2、拉面汤料配方
- 3、拉面汤的做法
- 4、兰州拉面汤怎么做法
学校食堂的八款超好吃汤面做法
阳春面 材料：面条（最好是细圆挂面）、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。
第八道：鸡丝菌汤面：这碗面汤鲜味美，面条滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。做法不难，几步就可以搞定，食材也都是常见易买的，总之非常贴心。具体制作方法： （1）准备食材。
做法 煮锅放入适量的水，加入牛肉丸和牛杂，大火加热。水开之后下面条，记得用筷子把面条打散。再次水开之后放入白菜，一样大火加热。最后加入调味，拌匀即可。盛到碗中，就可以开始享用啦。
招牌牛肉面：将牛肉炖煮至十分柔软，加入葱姜蒜和香料煮出浓郁的汤底，再加入面条和嫩煮的牛肉，配以葱丝和辣椒酱，香气扑鼻，味道鲜美。
拉面汤料配方
1、煮肉时调料配方为：干20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%。其中煮肉料与汤的投放比例约为0.5-0.7％。
2、主料 小麦面粉 300g 猪肉 300g 茄子 250g 青椒 150g 红椒 100g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 白砂糖 适量 黄豆酱 2汤勺 高汤 2汤勺 淀粉 适量 步骤 首先和面，面粉中加入1g盐，这是为了提高面粉的筋度。
3、主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g。辅料：鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、花椒适量、辣椒适量、红油适量、香菜香菜。
拉面汤的做法
步骤：准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。【中途换水】将八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 草果 肉蔻 小茴香 丁香 和葱姜用纱布包好成调料包。将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。
主料 小麦面粉 300g 猪肉 300g 茄子 250g 青椒 150g 红椒 100g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 白砂糖 适量 黄豆酱 2汤勺 高汤 2汤勺 淀粉 适量 步骤 首先和面，面粉中加入1g盐，这是为了提高面粉的筋度。
做法 牛腿放凉水锅里用中火烧沸片刻，煮出血水后倒出洗净。取用大锅放入牛腿，加满水，下原料2（我放在茶叶滤袋里面了。滤袋一欧元一百个，经济实惠，非常耐用。
做法步骤 开水煮沸下入面条，2分钟后盛起，放入碗中，并同时准备好其他食材。加入3勺汤料，把除了番茄外的食材全部倒入煮熟。将番茄放在漏勺中，置于汤中煮熟。
材料 汤锅1个，鸡骨2付，洋葱1颗，西芹1片，红萝卜1条，水4500㏄ 做法 鸡骨汆烫洗净，洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用。取汤锅放入作法1的所有材料，倒入水。
兰州拉面汤怎么做法
正宗兰州牛肉拉面汤料精准配方：原料：牛肉5000克，牛骨头5000克。辅料：白萝卜6000克，生姜块300克，调料粉60克，盐500克，蒜苗、香菜、味精、辣子油各适量。
滑嫩牛肉汤的做法步骤3不断用力抓，抓十分钟左右，让牛肉的纤维变成松软，再放十分钟，让牛肉松驰 滑嫩牛肉汤的做法步骤4水开后放入牛肉 滑嫩牛肉汤的做法步骤5放入姜片，和适量盐，煮开后放入葱段即可。
牛肉洗净切块，大葱洗净切段、生姜洗净切片、胡萝卜洗净去皮切块备用。起锅倒油烧热，把牛肉放进去翻炒至出油。下葱段、姜片、草果、八角、辣椒继续翻炒香味。
