本文目录一览:
- 1、家庭版龙鱼干锅怎么做
- 2、龙利鱼的做法大全家常
- 3、龙利鱼5种最好吃的做法
家庭版龙鱼干锅怎么做
准备好所有食材,五花肉切片,龙利鱼解冻,洗净,吸干水份,洋葱切块,葱切段,姜、蒜切片,青椒切段。土豆、藕、素鸡切片,火腿肠切条,黄瓜切条。龙利鱼用生抽、黑胡椒碎、孜然腌制半小时。
用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时将半斤姜和蒜放入沙锅里将腌好的鱼放入先用大火3分钟,后用中小火15分钟。
准备其它材料,如上:肉切片,肥的单放,线椒和红椒切段,洋葱切片,蒜切块,姜切末。干料:辣椒、桂皮、香叶、花椒粒八角 锅内烧热,放入食用油,肥肉翻炒炸油。
【做法如下】龙利鱼片好薄片。用白酒(料酒也行)生抽、葱姜蒜粉、香油、胡椒粉腌半小时入味,再加蛋清拌匀备用。将各种配菜洗净分成小份:黄瓜,木耳,海带,花菜,白萝卜,香菇等等。将配菜焯水,烫半熟。
制作方法: 草鱼洗净切块,打入1个鸡蛋,加入适量的盐、淀粉、料酒,抓匀,腌制半小时。洋葱清洗干净,取半个,用刀切成丝,放入碗中备用。几棵香菜清洗干净,去掉根部,用刀切成段,放入碗中备用。
制作方法:1.鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐、味精稍腌;洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块;海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。
龙利鱼的做法大全家常
1、将蕃茄切成小丁;龙利鱼切成丁;加入适量的淀粉翻拌均匀;锅烧热,加放色拉油。倒入切好的蕃茄,炒出汁水;加入蕃茄调料;再加入清水煮开;倒入腌制好的龙利鱼丁。煮至浓稠加入葱花即可出锅。
2、龙利鱼洗净切块,加人姜蒜,加人一勺生抽、一勺料酒、少许胡椒粉一勺淀粉,拌匀腌制30分钟。锅中刷油,倒入龙利鱼煎制两面金***盛出。
3、清炖竹笋炖龙利鱼 材料:龙利鱼一条,竹笋适量,老姜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,清水适量。做法:1)将龙利鱼去头尾,洗净后斜刀片成块。2)竹笋去皮切片,姜切片备用。
4、清蒸龙利鱼。材料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量。做法:将鱼去鳞开膛洗净,切成段;将鱼块上盘撒上姜丝,生抽;水开后入锅蒸4分钟,放入葱段,淋上生油再蒸1分钟即可。龙利鱼汤。
5、最简单的做法了,完全不用担心腥,非常鲜美!龙利鱼鱼柳用料酒、葱丝、姜丝腌20分钟左右入味。倒掉料汁,放入盘中,上蒸锅蒸10-15分钟左右。鱼肉从盘中拿出,拿去表面的姜丝和葱丝,重新摆入一个盘中。
6、将龙利鱼清理干净之后,放入盘中,加入1茶匙食盐,加入2汤匙料酒,加入几片姜,然后用手抓匀,腌制一会备用!接着电饼铛加油预热,然后放入腌制好的龙利鱼,旁边放上2片柠檬片。
龙利鱼5种最好吃的做法
1、脆炸龙利鱼 ,香煎龙利鱼 ,红烧龙利鱼,清蒸龙利鱼,龙利鱼火锅。做法如下:主料:龙利鱼500克2人份 辅料:葱1根 ,蒸鱼豉油10毫升, 姜一块, 料酒2毫升, 红辣椒1只 材料大***。葱切段,姜切片备用。
2、龙利鱼10种最佳吃法有番茄龙利鱼、麻辣龙利鱼、香酥龙利鱼排、蒜汁龙利鱼、双色鱼糕片、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、茄汁龙利鱼、蒜香煎龙利鱼、蒜香麻辣龙利鱼、蒜蓉蒸龙利鱼。
3、龙利鱼10种最佳吃法分别是清蒸龙利鱼、红烧龙利鱼、香煎龙利鱼、龙利鱼汤、蒜蓉粉丝蒸龙利鱼、香辣烤龙利鱼、番茄酱龙利鱼、酸菜炖龙利鱼、香酥龙利鱼排、龙利鱼粥。
4、剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅。大火蒸6分钟关火取出。倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝。
5、首先在常温下解冻龙利鱼。提前两小时取出,自然解冻。自然解冻最好,以免影响肉质变化,保持原有风味。准备姜丝、葱丝、红辣椒丝、姜丝、葱丝备用。把锅里的水烧开。