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素菜饺子馅有哪几种
木耳泡发切末，香菇洗净焯水切末备用。鸡蛋炒熟，虾皮洗净备用。把韭菜、木耳、香菇、鸡蛋、虾皮放到同一容器里，加入料酒，十三香酱油，耗油，面酱，鸡汁，盐。最后倒入适量的花生油搅拌均匀，做成饺子馅。
香菇木耳馅饺子：是以木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、为主料的菜品。莴苣素饺子：以莴苣为主料的水饺，口感爽脆。西葫芦素饺子：西葫芦果实呈圆筒形，肉质嫩滑，用作水饺别有一番风味。
韭菜豆腐饺子、萝卜豆腐饺子、荠菜饺子、白菜香菜饺子、土豆饺子、南瓜饺子、笋瓜饺子、香菇青菜饺子。香菜饺子馅茴香饺子香菇肉馅：00新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。00香菜饺子馅 00原料：香菜250克，猪肉馅150克。
（图片来源网络，侵删）
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