油豆腐塞肉的做法?
油豆腐塞肉是一种传统美食,它的做法如下:1. 准备好油豆腐和猪肉,将油豆腐横向切成2厘米左右的薄片,将猪肉切成碎末备用。
2. 取一只小碗,将猪肉、葱花、姜末、盐、生抽、料酒和少量的淀粉混合搅拌均匀,做成馅料。
3. 将切好的油豆腐片打一个横向的口子,不要切断口的两端,打一个口子后将馅料填充到豆腐口的内部。
油豆腐塞肉的做法是将馅料填充到油豆腐片的内部,再将其煎炸而成。
在制作油豆腐塞肉时,馅料和油豆腐的搭配可以增添豆腐的口感,使其更加美味。
同时,豆腐的松软质地和肉馅的鲜嫩口感相得益彰,味道非常可口。
油豆腐塞肉是一道美味可口的家常菜,口感鲜嫩,做法简单,并且营养丰富,是很受欢迎的一道美食。
除了填充肉馅之外,还可以根据个人口味加入其他食材,如虾仁、蘑菇等等,制成多种口味的油豆腐塞料。
1. 是可以实现的。
2. 因为油豆腐本身口感鲜美,而且可以很好地吸收肉馅的味道,所以将肉馅塞入油豆腐中烹饪,可以让口感更加丰富。
具体做法是将油豆腐切成小块,用刀在中间开口,将肉馅塞入其中,然后用油煎炸或者蒸煮即可。
3. 如果想要口感更加鲜美,可以在肉馅中加入适量的葱姜蒜等调料,也可以根据个人口味加入其他蔬菜或者调味料。
1. 鲜猪肉末。
2. 油豆腐。
3. 葱,姜,鸡蛋。
5. 塞进肉馅的油豆腐。
7. 食用油。
8. 肉馅放下煎。
9. 翻过来煎。
10. 倒入料汁,小火焖一会。
油豆腐塞肉是一道美味的传统家常菜,制作方法简单,口感鲜美,以下是其中一种常见的做法:
所需材料:
- 油豆腐:1 根
- 瘦肉末:150g
- 生姜末:适量
- 葱末:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
工具/原料:
油豆腐 (9块 )
方法/步骤:
2.绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙 、生抽2汤匙拌匀后再放入太***2茶匙,慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。
3.油豆腐用筷子穿个孔,把肉塞入。
4.锅里下油,将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。
5.接着放入生抽4汤匙 ,糖1茶匙,胡椒粉少许,撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。
6.最后淋上香油即可。
苏州媳妇教你油豆腐塞肉做法?
工具/原料:
油豆腐 (9块 )
方法/步骤:
1.用葱段,姜片加入水浸泡成葱姜水。
2.绞肉放入胡椒粉少许、酒2汤匙 、生抽2汤匙拌匀后再放入太***2茶匙,慢慢分次加入葱姜水拌肉泥。
3.油豆腐用筷子穿个孔,把肉塞入。
4.锅里下油,将油豆腐肉的一面贴锅煎。淋上酒和水。
5.接着放入生抽4汤匙 ,糖1茶匙,胡椒粉少许,撒上葱花盖上锅盖焖到收汁。
6.最后淋上香油即可。
油豆泡塞肉的做法?
1/4姜切末,葱切葱花。肉末里加水淀粉,盐,
姜末,抓匀。
2/4 用筷子把豆腐泡中间戳一个洞,注意不要把底部也戳穿了,然后取一点肉末塞进去。经过试验发现,直接用手塞肉比用筷子塞肉更容易操作。
4/4锅内加水,下儿菜煮,加少许猪油(植物油),煮得差不多熟了,再下塞好肉的豆腐泡煮5分钟,加盐,味精,撒葱花。