海盐芝士奥利奥千层的做法?
首先,准备材料,包括奥利奥饼干碎100克、黄油40克、淡奶油200克、奶油奶酪100克、海盐适量、细砂糖40克。
然后,将奥利奥饼干碎放入保鲜袋中,用擀面杖压碎成细末,加入融化的黄油,搅拌均匀,倒入烤盘,铺平压实,放入冰箱冷藏备用。
将淡奶油放入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅打至6分发,即有明显的纹路,但仍可流动的状态。
将奶油奶酪加入淡奶油中,搅拌均匀。
取出冷藏的饼干碎,取出一片饼干,在上面铺上一层奶油芝士,再铺上一层饼干碎,重复这个步骤,直到饼干碎用完,最后一层饼干碎上放上一层海盐,然后冷藏至少2小时以上。
海盐奥利奥芝士蛋糕的用料
奥利奥饼干碎(蛋糕底) 160克黄油 60克芝士 200克淡奶油 200克海盐 2克吉利丁片 2片蓝莓 12颗树莓 6颗薄荷叶 6片巧克力粉 适量
8寸海盐奥利奥芝士蛋糕的做法步骤
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步骤 1
将奥利奥饼干碎用料理机打碎,加入隔水软化好的黄油搅拌均匀,放入蛋糕胚压平。放入冰箱冷藏半小时以上。
步骤 2
取两片吉利丁片用50毫升水浸泡两分钟后放入微波炉加热至吉利丁片全部融化。
步骤 3
将芝士切成小块在室内常温下软化。我用的这个芝士本身带有咸味,就没有再加海盐。如果用的是淡芝士建议加点海盐吃起来就不腻了。
海盐芝士酥做法?
海盐芝士酥的制作需要准备黄油、糖粉、鸡蛋、奶油奶酪、低筋面粉、奈特兰芝士粉和海盐等材料。
首先将黄油和糖粉打发至颜色变白,加入奶油奶酪搅打均匀,再分次加入鸡蛋液搅打均匀,最后加入奈特兰芝士粉翻拌均匀。
接着过筛低筋面粉和海盐,翻拌均匀至无干粉颗粒,倒入模具表面用刮刀抹平整,送入预热好的烤箱上下火150度烤20分钟,取出后切成小方块,再次送入预热好的烤箱上下火150度烤20分钟即可。
江中苏打饼干海盐芝士好吃吗?
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雪山海盐芝士怎么调?
以下是雪山海盐芝士的制作过程:
1. 液种部分:金像日式面包粉1000克、蜂蜜60克,搅拌均匀,室温醒发1小时,冷藏后使用。
2. 烫种部分:韩国砂糖100克、开水1300克,搅拌均匀备用。
3. 面团部分:金像日式面包粉750克、韩国砂糖180克、盐15克、燕子酵母850克、焙乐道S500面包改良剂850克,搅拌至完全扩展。
4. 面团取出,室温发酵40分钟,分割80克/个,揉圆,醒发30分钟。