牛肉腱子高压锅做法？
将牛腱子肉洗净，去除血水，铁锅里放水烧温，放入牛肉，烧开约2-5分钟，去除浮起的泡沫。
（图片来源网络，侵删）
高压锅里放水，牛肉放进水中，水要淹没牛肉，放入卤料包、酱油、生姜、盐、料酒、香葱，盖上高压锅的盖子，大火烧开，待高压锅的气阀“吱吱”地冒气时，调为中火，烧约30分钟左右。
高压锅牛腿腱子做法？
1.牛腱子切大块,冷水下锅,锅里放葱和姜,倒些料酒,水开后再煮几分钟,然后撇开血沫捞出牛腱子肉。
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2.高压锅里倒入开水,放一块酱豆腐(腐乳)搅拌开,再倒一些酱豆腐的汁。
3.如果不想吃的时候挑香料那么麻烦,可以用纱布把香料包起来,打个漂亮的小包袱。把捞出的牛肉放到高压锅里,水大概没过牛肉一半就可以,倒入生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱段、姜片及香料包。
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5、25分钟后的牛腱子肉，用筷子很轻易的就***去了。然后呢最好让牛肉跟汤过个夜，泡了一夜的酱牛肉。
高压锅压腱子肉多长时间？
用高压锅炖牛腱子的时间为20-30分钟，不过具体的炖煮时间还要根据牛腱子的大小和软硬程度来确定。
以下是一个常见的炖牛腱子的步骤：1. 将牛腱子刮洗干净，切成大小均匀的大块备用。2. 取一口高压锅，放入牛腱子块和适量清水，水面要刚好盖过牛腱子，然后加入调味料（可根据个人口味添加），如姜片、葱块、料酒、盐等。3. 盖上锅盖，打开高压锅阀门，调节火候让高压锅处于高压状态。4. 开始计时，一般炖煮时间为20-30分钟，如果牛腱子较大或骨头较多，可以适当延长时间。5. 煮熟后，等待锅内压力自然释放后打开锅盖，把牛腱子倒出来即可。
压力锅牛腱子肉的作法：
所需食物：牛腱子肉1000g生抽酱油、酱油、白砂糖、麻椒、八角茴香、良姜、茴香、葱、姜、豆瓣酱、盐、米酒，以上食物适当就可以。
制作过程：
1、牛腱子肉用竹签子扎一些洞，便捷进味，将绑紧的牛腱子肉放进压力锅内。
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