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做戚风蛋糕没有牛奶可以用什么代替
1、如果我们在制作戚风蛋糕的时候遇到没有牛奶的情况的话,就可以用奶粉来代替牛奶,我们只需要把热水和全脂奶粉按照9:1的比例混合在一起,然后再把它晾凉加入蛋糕中即可。
2、可以用酸奶代替。主料:中粉80g、玉米淀粉20g、鸡蛋5个 辅料:黄油25g、白糖50g、酸奶100g 准备好材料。先将中粉和玉米淀粉装进保鲜袋中混合,上下揉,让中粉和玉米淀粉充分混合。
3、用奶粉也可以代替,奶粉打在蛋黄里搅拌,或者牛奶和酸奶都不用,没这些照样也能制作戚风蛋糕只是味道没那么香罢了,或者放一点点炼乳进去也行。
(图片来源网络,侵删)
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