酸豆角焖面的做法？
四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。
做法
2.炒锅注入适量油，稍热时放葱花爆香，接着放四季豆，调入适量盐，煸炒至翠绿色；
3.加大约两小碗水，调入生抽，面条散开铺在上面，煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。
做法/步骤
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将生的细面加油拌匀。将拌好的面上蒸锅蒸13分钟关火。焖一会。
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锅中倒入适量油烧热，放入肉丁炒一会儿，加入土豆和豆角炒一会，多炒一会儿。
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放入切好的干辣椒和蒜末炒出香味以后调入适量的生抽炒匀。再炒一会。
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加入开水与菜平齐，加盐调味，盖上锅盖炖一会。将蒸锅里的面捞到盛有凉水中的盆中，用筷子拨散，沥去水分。
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炖豆角焖面做法？
步骤2. 准备面条适量，根据个人饭量决定。
步骤3. 锅内放油，热了之后放如辣椒，八角倒上豆角翻炒，加入盐，鸡精，酱油，炒5分钟加水大火烧至沸腾
步骤4. 面条盖在都叫上，改小火，烧十几分钟就可以啦，过程中不要翻动面条
步骤5. 香喷喷的面条出锅啦，配上几瓣蒜，吃的哪叫一个爽！
1、豆角和胡萝卜切断儿，肉用生抽、料酒、胡椒粉和油、盐腌制几分钟；
3、放入肉翻炒，炒至变色；
4、加入豆角和胡萝卜翻炒，当炒至豆角和胡萝卜稍***软；
5、加入没过豆角的水，大火煮开后转中上火，再放入老抽、盐调味，盛出三分之一的汤备用（这步非常关键哦）；
6、把面条放入菜上面，盖上锅盖焖；
7、汤汁收得差不多时，再沿着锅边倒入事先盛出来的汤，可以分两次加入，再盖锅盖焖；
8、汤汁最后收得差不多时，在锅中放入蒜末，放入香油提味，然后翻动面条和菜，让面条上粘满菜汁即可。
一、材料
2.辅料：葱花、八角、盐、鸡精和花椒面。
二、豆角焖面的制作步骤
1、五花肉切成小段备用。
2.豆角抽丝，清洗干净，然后掰成小段备用。
4.土豆去皮清洗干净，切成小块备用。
5.起锅烧油，倒入准备好的五花肉炒至变色，再倒入准备好的豆角炒至变绿，放入葱花、姜片、八角、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。然后再放入西红柿和土豆块翻炒均匀。
6.菜中加入适量的水，再放入盐、鸡精和花椒面翻拌均匀，盖盖焖几分钟。
主料：面条、豆角、肉
辅料：土豆、胡萝卜、黄豆芽、蒜片、葱段

1、把肉种加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2、豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块，黄豆芽去掉尾部洗净备用。

3、炒锅烧热，放入少许底油，热锅凉油把腌制好的肉中小火煸炒2分钟，至变色，盛出备用。
4、锅中留少许底油，蒜片、葱段爆香，接着下入豆角和胡萝卜、土豆块，翻炒两分钟，加入盐、老抽、生抽、五香粉，翻炒均匀，在加入黄豆芽和炒好的肉，接着沿锅边加入一碗开水，炖2分钟。
