甘蓝炖肉的做法？
用料：猪五花肉三两 甘蓝一个 鲜红辣椒适量 植物油适量 葱姜蒜适量 甜面酱适量 酱油适量 蚝油适量 味精适量 香油适量
做法
1、五花肉切片、甘蓝切不规格三角形、姜蒜切片葱切段、红辣椒切任意形。
2、甘蓝焯水、过凉、沥水。
3、锅内放油烧热、放入葱段、姜片、花椒熬成三合油、过滤出葱、姜、花椒不要，放入蒜片、酱油、甜面酱、煸香、放入肉片烧熟。
4、放入甘蓝、红辣椒、蚝油、味精、香油烧匀。
主料：五花肉500g。，甘蓝300g
辅料：油适量，盐适量，姜一片，海鲜酱油适量，冰糖适量，十三香适量，蘑菇精适量，香葱适量，八角适量，肉桂适量，蒜三粒。
1.五花肉切成***块大小，洗净待用；葱、姜、八角、蒜、肉桂洗净待用；土豆和萝卜切成适当块洗净待用。
2.锅内下冷水，将洗净的下五花放入冷水中，开大火；将表面的血水和杂质用勺撇干净；下入准备好的材料，姜，蒜，葱，肉桂，八角；慢火大约30分钟后，将煮好的肉盛出，准备重新下锅炖制。
3.另起锅，入适当底油。将煮好的五花肉入锅中翻炒。五花肉表面变得有些焦的时候加入土豆和萝卜。大约炒三分钟左右加入适量海鲜酱油。继续翻炒后，加十三香。加蘑菇精。加入适当水。不需要太多，土豆和萝卜很好熟。盖盖小火炖15分钟左右。最后加适量盐后，便可出锅享用了。
肉炒包菜怎么做？
步骤
1· 包菜撕成合适的大小洗净控水
2· 葱姜蒜干红椒洗净改刀
3· 肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟。后加适量淀粉抓拌均匀
4· 锅中油烧热、下肉片保持中火炸制，直至肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油
5· 起油锅，下葱姜蒜花椒干红椒爆香
7· 7.加入包菜，再加入适量盐翻炒均匀
8· 炒至包菜熟，加鸡精调味，出锅。
炸肉片的时候一定要肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油炒才
步骤 1，将包菜洗净，切成韭菜宽度。肉切丝切片都可。
步骤 3，出葱香后加入肉，断生后加酱油翻炒。
步骤 4，倒入包菜，继续翻炒。因为包菜本身水含量较高，所以不必加水，炒着炒着锅里会有汤汁。
步骤 5，炒软后加盐和辣椒。
猪肝炒甘蓝的做法？
主料紫甘蓝250g猪肝200g
1.准备材料有：包心菜、猪肝、韭菜、蒜头、淀粉。
调味料有：酱油、糖、酒、胡椒盐。
2.先把酱油2大勺、糖2大勺、酒1大勺、调在一小碗里备用。
3.包心菜洗净后、用手撕小块、备用。
4.把蒜头剁碎、韭菜洗净切段、备用。
5.猪肝洗净后切片、放入碗里、洒些适量的胡椒盐。
6.加入适量的淀粉搅拌。
甘草甘蓝的做法，首先把猪肝切成薄片，用清水洗净，倒上盐，放到一旁腌制等候用，这把干楞切碎，热锅凉油，葱姜葱姜爆香，先把猪肝过油，然后再把青菜倒去，一起炒一盘香喷喷的猪肝，炒甘蓝就做好了
