新鲜竹笋的做法？竹笋炒肉的做法？
竹笋在我国自古就被当作菜中珍品，竹笋是我国的传统佳肴，味香质脆。春天是吃春笋的季节，嫩嫩的竹笋非常好吃，搭配肉片来炒就更美味了。一大早见街上一大婶卖好多春笋呀！价格很便宜，2元一斤，买了一大堆，慢慢吃。我用肉片炒春笋，还加了一点牛肉酱，那个好吃又下饭哦！下面一起来看看这道美味又下饭的竹笋炒肉片是怎么做的吧！
一、食材
竹笋 400克
猪肉(瘦) 200克
蒜瓣 4个
大葱 2根
油 适量
盐 4克
新鲜竹笋的做法？竹笋炒肉的做法？
竹笋在我国自古就被当作菜中珍品，竹笋是我国的传统佳肴，味香质脆。春天是吃春笋的季节，嫩嫩的竹笋非常好吃，搭配肉片来炒就更美味了。一大早见街上一大婶卖好多春笋呀！价格很便宜，2元一斤，买了一大堆，慢慢吃。我用肉片炒春笋，还加了一点牛肉酱，那个好吃又下饭哦！下面一起来看看这道美味又下饭的竹笋炒肉片是怎么做的吧！
一、食材
竹笋 400克
猪肉(瘦) 200克
蒜瓣 4个
大葱 2根
油 适量
盐 4克
酱油 10毫升
牛肉酱 1汤匙
鲜笋丝炒肉？
回答如下：这是一道非常常见的家常菜，主要材料为鲜笋和猪肉，口感清脆爽口，营养丰富。
材料：
鲜笋500克，猪肉150克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、淀粉适量，食用油适量。
做法：
1.鲜笋去皮洗净，切成丝。猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
4.将鲜笋丝加入锅中，快速翻炒，加入盐、胡椒粉、糖、生抽调味。
5.炒至鲜笋丝变软烂，加入少量水，炒匀后勾芡即可。
小贴士：
鲜竹笋炒肉的做法？
鲜竹笋炒肉是一道美味又健康的菜品，下面我来介绍一下做法。
首先，准备好新鲜的竹笋和瘦肉。竹笋要先修剪干净，去掉外层的硬壳和顶部的尖尖，然后切成适当大小的片状。瘦肉可以选择猪肉或者牛肉，切成薄片备用。
接下来，将切好的瘦肉放入碗中，加入适量的生抽、料酒和少许盐进行腌制，腌制大约10分钟，让肉片入味。
然后，热锅冷油，将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒，待变色后加入切好的竹笋片一起翻炒。这时可以根据个人口味加入适量的食盐、鸡精和少许糖调味。
最后，翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮几分钟，使竹笋变得更加鲜嫩。待水分基本蒸发干净时，加入葱姜蒜末和适量的辣椒粉翻炒均匀。
最后，出锅前可以放入适量的香菜或者葱花提味，搅拌均匀后即可关火。
鲜竹笋炒肉的做法简单又美味，肉质鲜嫩，竹笋爽脆可口，而且富含纤维素和蛋白质，是一道营养丰富的家常菜。可以搭配米饭或者面食一起享用。
常见的鲜竹笋炒***体做法如下，首先，将鲜竹笋清洗干净后，切成条状，其次，将猪肉切成一致的条状，加入适量的料酒和淀粉略微腌制，再次，在锅中加入适量的油，放入肉丝煸炒，然后，放入鲜竹笋一同煸炒，最后，加入适量的盐，糖调味即可
鲜竹笋200克，去皮洗干净，切成薄片，热水穿烫一遍，五花肉100克，切成薄片，锅热放食用油，放葱姜末，炒香。
放入五花肉片，炒到肉色，发白，出油，再放入笋片，放入五香粉，蚝油，生抽，食用盐，味精再翻炒一会儿就可出锅。丨
