新鲜竹笋的做法?竹笋炒肉的做法?
竹笋在我国自古就被当作菜中珍品,竹笋是我国的传统佳肴,味香质脆。春天是吃春笋的季节,嫩嫩的竹笋非常好吃,搭配肉片来炒就更美味了。一大早见街上一大婶卖好多春笋呀!价格很便宜,2元一斤,买了一大堆,慢慢吃。我用肉片炒春笋,还加了一点牛肉酱,那个好吃又下饭哦!下面一起来看看这道美味又下饭的竹笋炒肉片是怎么做的吧!
一、食材
竹笋 400克
猪肉(瘦) 200克
蒜瓣 4个
大葱 2根
油 适量
盐 4克
新鲜竹笋的做法?竹笋炒肉的做法?
竹笋在我国自古就被当作菜中珍品,竹笋是我国的传统佳肴,味香质脆。春天是吃春笋的季节,嫩嫩的竹笋非常好吃,搭配肉片来炒就更美味了。一大早见街上一大婶卖好多春笋呀!价格很便宜,2元一斤,买了一大堆,慢慢吃。我用肉片炒春笋,还加了一点牛肉酱,那个好吃又下饭哦!下面一起来看看这道美味又下饭的竹笋炒肉片是怎么做的吧!
一、食材
竹笋 400克
猪肉(瘦) 200克
蒜瓣 4个
大葱 2根
油 适量
盐 4克
酱油 10毫升
牛肉酱 1汤匙
鲜笋丝炒肉?
回答如下:这是一道非常常见的家常菜,主要材料为鲜笋和猪肉,口感清脆爽口,营养丰富。
材料:
鲜笋500克,猪肉150克,葱姜蒜适量,盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、淀粉适量,食用油适量。
做法:
1.鲜笋去皮洗净,切成丝。猪肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末备用。
4.将鲜笋丝加入锅中,快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖、生抽调味。
5.炒至鲜笋丝变软烂,加入少量水,炒匀后勾芡即可。
小贴士:
鲜竹笋炒肉的做法?
鲜竹笋炒肉是一道美味又健康的菜品,下面我来介绍一下做法。
首先,准备好新鲜的竹笋和瘦肉。竹笋要先修剪干净,去掉外层的硬壳和顶部的尖尖,然后切成适当大小的片状。瘦肉可以选择猪肉或者牛肉,切成薄片备用。
接下来,将切好的瘦肉放入碗中,加入适量的生抽、料酒和少许盐进行腌制,腌制大约10分钟,让肉片入味。
然后,热锅冷油,将腌制好的瘦肉放入锅中翻炒,待变色后加入切好的竹笋片一起翻炒。这时可以根据个人口味加入适量的食盐、鸡精和少许糖调味。
最后,翻炒均匀后,加入适量的清水,盖上锅盖焖煮几分钟,使竹笋变得更加鲜嫩。待水分基本蒸发干净时,加入葱姜蒜末和适量的辣椒粉翻炒均匀。
最后,出锅前可以放入适量的香菜或者葱花提味,搅拌均匀后即可关火。
鲜竹笋炒肉的做法简单又美味,肉质鲜嫩,竹笋爽脆可口,而且富含纤维素和蛋白质,是一道营养丰富的家常菜。可以搭配米饭或者面食一起享用。
常见的鲜竹笋炒***体做法如下,首先,将鲜竹笋清洗干净后,切成条状,其次,将猪肉切成一致的条状,加入适量的料酒和淀粉略微腌制,再次,在锅中加入适量的油,放入肉丝煸炒,然后,放入鲜竹笋一同煸炒,最后,加入适量的盐,糖调味即可
鲜竹笋200克,去皮洗干净,切成薄片,热水穿烫一遍,五花肉100克,切成薄片,锅热放食用油,放葱姜末,炒香。
放入五花肉片,炒到肉色,发白,出油,再放入笋片,放入五香粉,蚝油,生抽,食用盐,味精再翻炒一会儿就可出锅。丨