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正宗胡辣汤制作技术及秘制配方
制作过程 在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。
我们店里的胡辣汤是牛肉的,口味地道,配料丰富,加上自制的茴香小油条,外酥里嫩,口感特别好,汤浇上陈醋食用风味更佳。初加工 花生、黄花菜、木耳分别泡发好,各取50克;粉条泡好,取30克;面筋200克泡水。
主料:西葫芦260g、菜花200g、大白菜150g、白豆腐皮150g 辅料:油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉两大勺、肉丸15个、小葱3根、玉米淀粉适量 准备好所需材料。豆腐皮切菱形块。
(图片来源网络,侵删)
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标签: 适量
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