王刚杭椒炒肉？
做法：
1.准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。
2.切好以后，先给肉片码一些底味，加入蚝油5克增鲜，老抽2克调底色，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。
3.辣椒我们用了线椒和美人椒，分别把两种辣椒破开，去除里面的籽和瓤，然后把破开的青红辣椒，切成一样长的段放在一起备用。
生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量
步骤:
1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。
2.加入葱段 姜片 八角 花椒。
主料：偏瘦的五花肉250克，嫩杭椒150克
腌肉料：料酒5克，老抽3克，淀粉5克
调料：红油豆瓣酱23-30克，糖5克，花椒油5克，葱姜蒜适量，小米辣几个
做法：
食材明细
五花肉280克、杭椒、红椒、香葱、生姜、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、豆豉辣酱、香醋各适量。
做法
1、准备好食材。

2、五花肉洗净，切成厚度均匀的薄片。


食材：
五花肉150克，杭椒200克，生姜，大蒜，青蒜苗，白糖，鸡精，食盐，蚝油，酱油。
制作方法:
1、首先把五花肉清洗干净，然后切成片放入小碗中，加入料酒，生抽，淀粉，味极鲜，腌制一下备用。
2、再准备一点杭椒，清洗干净，把根部去掉，再切成滚刀块，在准备几根青蒜苗，把根部拍一下，斜刀切成小段，生姜切成小粒，大蒜切成片。
青杭椒炒肉？
食材
青杭椒 15根，肉 300g，蒜 3个，生抽 3勺，老抽 半勺，鸡精 半勺，盐 半勺
步骤 1，五花肉切丁。
步骤 2，杭椒切段或者切圈。
步骤 3，五花肉装进碗中，加入3勺生抽，半勺老抽。
步骤 4，搅拌均匀备用。
杭椒你吃过吗？怎么炒好吃呢？
杭椒用来做农家小炒肉在适合不过了，即可以拿来当下酒菜，汤汁还可以泡饭吃，这里就跟大家分享一下我的做法。
1.准备食材:精选猪瘦肉，五花肉，杭椒，大蒜粒，生姜，生抽，老抽，香醋，盐，鸡精，食用油
2.制作过程:1.起锅热油，放入大蒜粒生姜末豆豉炒香，先放入五花肉炒出油脂 2.接着放入瘦肉炒至半熟后，加入杭椒 3.接着依次加入盐，鸡精，生抽，老抽，加入适量的清水，不要糊锅 4.起锅前淋上香醋即可完成。
杭椒，我吃过那货背个辣椒的名，其实没有多少辣味。不过口感不错，脆脆的有股清香。
杭椒入菜的菜品也挺多的，比轻流行是杭椒牛柳，杭椒炒鸡旦等。接着说下这两道的制你过程:
一，杭椒牛柳
1，杭椒去掉两头，腌好的牛柳，色拉油，牛柳汁。
2，锅里烧色拉油至四成热滑熟牛柳和杭椒倒出控去多余油分。
3，锅里留点底油，下入滑好的牛柳和杭椒加适量的牛柳汁炒匀即成。
二，杭椒炒鸡旦
1，鸡旦4个打入碗里，加盐打散。杭椒一百克切成小段放打散的蛋里搅匀。
2，锅里加菜籽油烧至有青烟，倒入调好蛋液和杭椒，用手勺稍推，慢慢炒散至鸡旦熟透即成。
五花肉洗净切片装碗,加一勺酱油,一勺料酒拌匀腌制5分钟 2. 杭椒切斜角 3. 姜切碎,葱白切斜段,大蒜用刀拍扁切几刀即可 4. 将杭椒放入锅中干炒(注意不要放油),炒至杭椒微***色捞起 5. 锅中放油,大火加热,待油7成热时,放入葱姜蒜爆香
