趣多多饼干的正宗做法,趣多多饼干的正宗做法窍门

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  1. 趣多多饼干家里方便做吗?
  2. 趣多多怎么做?

趣多多饼干家里方便做吗?

配料:低筋面粉100克,玉米淀粉80克,可可粉20克,鸡蛋1个,糖粉60克,盐1克,无盐黄油80克,耐烤巧克力豆60克

做法:1.准备好食材,黄油室温软化,其它食材称好备用

2.软化好的黄油用打蛋器打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发

趣多多饼干的正宗做法,趣多多饼干的正宗做法窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

3.将糖粉加入到黄油中搅拌均匀

4.将鸡蛋液分三次加入黄油中,每次搅拌均匀,避免油水分

5.将低筋面粉,玉米淀粉,可可粉,盐筛入黄油蛋液中,翻拌均匀

趣多多饼干的正宗做法,趣多多饼干的正宗做法窍门-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

6.将面团搓成长条,分割成15克左右的小面团,并将面团搓圆

7.将耐烤巧克力豆分开,让巧克力豆按压到面团中,按压好的面团放入铺好油纸的烤盘

8.烤箱170度,预热十分钟,并将烤盘放入中层,上下火170度,烤至18分钟即可

趣多多饼干的正宗做法,趣多多饼干的正宗做法窍门-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

9.出炉啦


在家制作绝对方便😂

材料的准备:黄油45g、糖粉20g、低筋面粉75g、可可粉10g、淡奶油60g、玉米淀粉30g、适量巧克力,一定要耐高温。

制作步骤

1.黄油软化和糖粉搅拌均匀,淡奶油分3次加入每次都要搅拌均匀。

2.加入可可粉、低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀就好,分成等份揉圆按扁加入巧克力。

3.烤箱预热,170烤15分钟左右就好。

可能每家的烤箱都不一样,请根据自己的烤箱来衡量温度😊


趣多多饼干家里肯定不方便做。原因如下:

一是我们喜欢的趣多多饼干,是外面有些脆,但是里面很软的饼干,而且加了不少巧克力碎,这种口感是很特殊的,在家很难做出这种口感。

二是我们已经都吃过店里的趣多多饼干,于是就记住了这种特殊的口感,再要去改变这种味觉记忆,那是非常困难的,再怎么优化再怎么努力靠近,都是非正品。

三是趣多多饼干,门口小超市就有,在家做不如迈开腿在门口买一包。

所以,我觉得趣多多饼干不方便在家做。希望这个回答对你有所帮助。

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很高兴回答你的问题,我是甘来的苦尽

记得小时候【趣多多】【王子】【鬼脸嘟嘟】都是童年记忆里比较高大上的饼干了……

趣多多饼干(巧克力软曲奇

当然可以在家做了,超爱风行全球的趣多多小饼干,她满载着美妙滋味。“咬一口趣多多”=“满口香浓巧克力豆”+“美味曲奇”;香醇的巧克力豆嵌入酥松的奶油曲奇,成就了绝佳美味组合,口感醇香四溢,意犹未尽!

主料

低筋面粉100克,黄油60克,红糖30克,细砂糖20克,蛋25克,耐烤巧克力豆50克

辅料

苏打1/8小勺

盐1/4小勺

香草精1/4小勺

你好,趣多多饼干在家也可以做的!

准备食材:

低筋面粉 210克、黄油 80克、鸡蛋 2个、红糖 60克、糖粉 30克、可可粉 30克、耐高温巧克力豆 30克、耐高温巧克力豆 15克装饰

方法/步骤

1,准备耐高温巧克力豆(这个可以在网上买,一般超市里的巧克力不耐高温,所以不适合烘焙用。)

2,低筋面粉和可可粉混合备用;

3,软化后的黄油可以轻易的用手指按软,分三次加入红糖和糖粉,每一次搅打均匀;

4,用打蛋器打发到黄油顺滑,体积稍膨大即可;

5,分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次;

6,搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;

趣多多怎么做?

大家好我是美食小厨刘哥,今天我给大家介绍一款家庭版甜点,趣多多!

黄油80克,低筋面粉100克,玉米淀粉80克,巧克力粉100克,巧克力少许

1准备好材料,粉类材料放在一块。

2巧克力隔水加热融化备用。

3软化好的黄油打散。

4一次性加入糖粉。

5打发均匀蓬松的状态。均匀把打发的浆液放入模具中。

6放入预热好的烤箱中层,170度烤18分钟即。


标签: 黄油 巧克力 饼干