在家中蛋黄饼干的做法,在家中蛋黄饼干的做法怎么做

huangp1489 12 0
  1. 用烤箱做手工蛋黄饼干的做法?
  2. 宝宝饼干自制?
  3. 康元小饼干做法?

烤箱手工蛋黄饼干做法

材料

蛋黄3个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖30克,蜂蜜50克,盐少许

做法

在家中蛋黄饼干的做法,在家中蛋黄饼干的做法怎么做-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、黄油室温软化后,用打蛋器打散。

2、加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。

3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。

在家中蛋黄饼干的做法,在家中蛋黄饼干的做法怎么做-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

1、蛋黄在碗中打散,加入几滴柠檬汁,先把电动打蛋器调到高速,把蛋黄打至膨大颜色变白;

2、再把打蛋器调成低速,打至划8字不易消失的状态,这个过程要耐心一点儿;

3、倒入奶粉玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀,拌至无干粉细腻顺滑的状态;

在家中蛋黄饼干的做法,在家中蛋黄饼干的做法怎么做-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4、取一个裱花袋,放置进深口的杯子中,将蛋黄糊倒入里面;

5、将裱花袋的头部用剪刀剪开一个小口子,把裱花袋开口竖着在饼干模具上挤上蛋黄糊,不要太多,蛋黄糊会自然流淌成圆形,这个时候设置好烤箱温度上下火110度,预热烤箱5分钟

6、将饼干模具放入烤箱中下层,上下火110度烤30分钟,时间到了,取出烤盘,就可以将蛋黄饼干取下来了,晾凉后会变得特别酥脆

准备低筋面粉70克,鸡蛋两个,糖粉40克,面包糠2克。盐2克,把鸡蛋打几盆中,用打蛋器搅拌至浓稠杖态即可,加入面粉,糖粉,面包糠,盐一起搅拌均匀,准备一个方便袋,将面糊倒入,下面剪个小口,将面糊依次挤出,形成一个个杯口大的饼坯,再放烤箱烤至30分钟即可,美味,酥脆,是小孩最好的零食

宝宝饼干自制?

前些天做了鸡蛋小饼干,香脆可口,做法也简单,准备的食材有:

1、鸡蛋(全蛋)2个,约60g;2、棉白糖30g。先用打蛋器把鸡蛋液打发,约10分钟,至蛋液滴落不容易消失即可;3、加入低筋面粉60g;4、玉米油15g。上下翻伴均匀,然后装入裱花袋,挤入烤盘。烤箱需提前预热10分钟,上下火130°烤30分钟。

康元小饼干做法?

康元小饼干是一种非常受欢迎的小零食,下面是一种简单的

准备材料:低筋面粉 100 克、黄油 60 克、糖粉 30 克、鸡蛋 1 个、盐适量
软化黄油:将黄油切成小块,放入碗中,隔温水软化。
加入糖粉:将糖粉加入软化的黄油中,用打蛋器搅拌均匀。
加入鸡蛋:将鸡蛋打散,分两次加入黄油中,每次都要搅拌均匀。
加入面粉:将低筋面粉过筛,加入黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
揉成面团:将面团揉成光滑的面团。
擀面:将面团放在案板上,用擀面杖擀成薄片。
切割:用饼干模具将薄片切割成自己喜欢的形状。
摆放:将切好的饼干摆放在烤盘上。
烤制:将烤盘放入预热好的烤箱中,上下火 170 度,烤制 15-20 分钟,直到饼干表面呈金***即可。
取出:将烤好的饼干取出,放在烤网上晾凉。
储存:将晾凉的饼干放入密封罐中保存,可以保存一周左右。
以上是一种简单的
,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。

标签: 打蛋器 饼干 蛋黄