学做海苔芝士饼干多长时间能学会?怎么做好吃?
芝士饼干是猫妞的最爱,营养丰富,好吃不难做,材料简单,普通超市都能购齐。
配料表
芝士片 2片 无盐黄油 80g
芝士粉 8g 海苔片 2小片
第一步 黄油软化后,用打蛋 器打发至顺滑且颜色发白,分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合。
第三步 搅拌均匀后倒入做法2的黄油鸡蛋液里,用橡皮刮刀翻拌均匀。
第四步 加入过筛的底筋面粉,用橡皮刮刀切拌均匀。
年龄偏大的长辈,一般血压血脂都比较高,平时也不能吃含有糖分的甜点,所以平常我会给爸妈做芝士海苔饼干,它是一款无糖的饼干,牛油味香浓,口感酥脆,添加了海苔,味略咸。下面跟大家分享下做法:
所需材料:
低筋面粉,160克;鸡蛋,1枚;百吉福芝士片,2片;无盐黄油,80克;芝士粉,8克;海苔片,2小片。
具体做法:
1.材料称重备好
2、黄油软化后,用手动打蛋器打发至顺滑且颜色发白,分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合
3、芝士片和一半的芝士粉放入微波炉中火加热20秒
4、搅拌均匀后倒入做法2的黄油鸡蛋液里,用橡皮刮刀翻拌均匀
5、加入过筛的低粉,用橡皮刮刀切拌均匀
6、倒入海苔碎
我是美食创作者平凡的吃货轩,希望我的回答能对喜欢这款饼干的你有所帮助,在烘培的过程中如果遇到了难题也可以私信我哦
准备两种口感和食材略有差别的的饼干
海苔芝士饼干(苏打):牛奶90g 酵母6g 低筋粉150g 苏打粉0.5g 芝士粉20g 盐2g 色拉油30g 海苔碎 适量
海苔芝士饼干(黄油):奶油芝士36g 黄油115g 糖粉60g 全蛋1个 低筋粉250g 奶粉5g 苏打粉1g 盐4g 海苔碎5-8g 干葱2g 白芝麻5g
海苔芝士饼干(苏打)流程:
1.牛奶隔水加热35°,加入酵母搅拌至融化
2.加入低筋粉、苏打粉、芝士粉、盐揉匀
3.加入色拉油,揉成团,加入海苔碎即可
海苔芝士饼干(黄油)流程:
您好 很高兴回答您的问题 我是小胃boy
海苔芝士饼干制作起来并不是很复杂 稍微练习看好教程多做几次基本就可以会了
这里分享一个海苔芝士饼干供您参考
准备材料:
制作步骤
1: 黄油室温放软,加入1/4小勺的盐搅打至发白膏状。分次加入蛋黄搅拌均匀。
2: 加入切碎的芝士搅打均匀。
3: 加入过筛的低粉,用刮刀拌匀。
4: 加入海苔碎及芝麻拌匀,合成面团。
您好,我是果果,很高兴回答您的问题!
关于海苔芝士饼干多长时间能学会的话,我觉得现在网络的教程很丰富,如果您是厨艺小白,可能需要多尝试几次,如果您已经有一些厨艺功底的,一般来说一两次很容易成功的,有可能就是成品不太符合个人口味需要稍微的做点儿调整。
我个人呢不太爱吃甜食,所以做烘焙的次数不多,下边给您分享一款无糖的的海苔芝士饼干的做法,口感略咸,牛油味香浓,如果您还是喜欢甜口,可以酌情在原材料内加入一点糖粉或者白糖。
具体的做法如下:
准备材料:
低筋面粉:160克
鸡蛋: 1个
芝士片: 2片
无盐黄油: 80克
芝士粉: 8克