正宗车仔面的做法,正宗车仔面的做法大全

1. 车仔面家常做法？
2. 车仔面猪皮做法？
3. 碗仔面的做法？
4. 干拌车仔面的做法？

车仔面家常做法？

1准备好一袋车仔面，烧好热水

2将车仔面倒进碗中，然后倒入提前烧好的开水

3用筷子将车仔面弄散，泡一两分钟就可以了，如果赶时间的话直接过一遍水也行

4泡完以后把水倒干，倒的时候要小心一点不要把面倒出来了，也可以选择将面捞到另外的碗里

5倒入配的酱料，XO酱香和蒜香味的都是不辣的，但是有点咸，建议倒的时候不要一次性全部倒进去

车仔面猪皮做法？

车仔面猪皮是一道香港特色小吃，制作方法简单。首先将车仔面煮熟备用，然后将猪皮切成小块状，用开水煮熟后捞出沥干水分。

接着将猪皮和车仔面一起放入炒锅中煮熟，加入适量的调味料如盐、糖、酱油等，翻炒均匀即可出锅。这道小吃口感Q弹，猪皮的韧劲和车仔面的香糯相得益彰，香味扑鼻，回味无穷。适合作为下午茶点心或夜宵，非常美味可口。

1、先将猪蹄氽烫后洗净。锅入油，放入八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片爆香，再放入猪蹄一起炒制

2、加入两勺生抽，两勺料酒，继续翻炒到猪脚全部上色

3、锅中加入水，超过猪蹄2厘米即可，放入冰糖，泡发的猪皮，大火煮开后转为小火慢慢的焖煮至熟

4、汤锅中将水烧开，放入宽面，鱼丸，煮熟后捞起放入碗中

5、最后将卤牛肚切成片，猪蹄，猪皮放入面条上，淋上一勺猪脚浓汁即可

碗仔面的做法？

1、车仔面用开水泡一下，

2、油菜淖下水，其他辅料备好，

3、热锅一勺油，炒香葱花、干辣椒，

4、打入鸡蛋，

5、扔几个虾仁，

6、再来几片火腿，

7、放入小油菜，

8、盐、鸡粉调味，

9、再来一勺XO酱，

10、适量的黑胡椒酱，

食材：

* 面条：适量

* 鸡肉/牛肉/火腿等

* 蔬菜：例如西兰花

* 酱料：芝麻酱（或者鸡汤酱，没有就用番茄酱代替）

* 辣椒酱（根据个人口味）

* 花生碎

* 酱油

* 白糖/盐

* 蒜蓉/姜蓉

干拌车仔面的做法？

主料：面条适量

辅料：细香葱适量、xo酱1包、植物油适量

车仔面的制作步骤

1. 准备材料。

2. 水烧开，加入葱头，加点油。

3. 把面放入煮。

4. 煮开就可以了。

5. 把面捞起来放入碗里。

6. 把XO酱放入热水中烫一下，这样酱就化开。

7. 把酱倒在面上，撒上葱花。

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