油菜炒面的家常做法？
主料:
面条350克，
辅料:
（图片来源网络，侵删）
油菜100克，
胡萝卜1根，
鸡蛋3个，
（图片来源网络，侵删）
大蒜两瓣，
（图片来源网络，侵删）
2· 烧一锅开水，先煮面。
油菜能炒什么菜？
油菜是一种常见的蔬菜，可以搭配多种食材进行炒制。以下是几个常见的油菜炒菜做法：
1. 油菜炒豆腐：油菜与豆腐搭配，能够提供丰富的蛋白质和钙质。首先将豆腐切块，油菜洗净沥干水分，然后锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄后，加入油菜快速翻炒，加入适量盐和酱油调味即可。
2. 油菜肉丝炒面：这是一种将油菜与肉类搭配的炒面，能够提供丰富的蛋白质和碳水化合物。将油菜和肉丝切成细丝，锅中加油烧热，加入肉丝煸炒至熟软，再加入油菜炒至断生，最后加入面条快速拌匀即可。
3. 蒜蓉油菜：将油菜放入开水中焯水后，捞出沥干水分，锅中加油烧热，放入蒜末炒香，加入油菜拌匀，加入适量盐、酱油、蚝油等调味即可。
4. 香菇油菜：将香菇泡发后切成片，与油菜一起炒制，能够提供丰富的香菇营养和油菜维生素。
除了以上几种做法，油菜还可以搭配其他的食材，如鸡蛋、豆皮、木耳、胡萝卜等，根据个人口味和喜好选择合适的食材搭配即可。
炒面的做法和步骤和配方？
用料
湿面条、五花肉、洋葱、胡萝卜、青蒜、小青菜、油、盐、美极鲜、十三香、蒜蓉辣酱、老抽
步骤
3．热锅凉油，下五花肉煸炒，将五花肉炒出油至金***，加入一汤匙蒜蓉辣椒炒匀后加入胡萝卜、洋葱一起煸炒。
4．加入小青菜煸炒，青菜变色后加入十三香，老抽，盐，美极鲜炒匀。
5.加入蒸好的面条一起翻炒，汤汁快干时加入青蒜，炒至青蒜过青即可。
面条、腊肉、油菜、西红柿、圆葱、蒜、瓣葱、姜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油、十三香
2/8
葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。
3/8
水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。
4/8
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