玛格丽特饼干做法大闸蟹,玛格丽特饼干的做法

1. 【手工美食】玛格丽特饼干的做法？
2. 玛格丽特饼干是怎么做的？

【手工美食】玛格丽特饼干的做法？

用料 低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克 黄油 100克 熟蛋黄 2个 盐 1克 糖粉 60克 玛格丽特饼干的做法

煮两个水煮蛋，取其蛋黄。

黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发

打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末加入（3）拌均

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入（4）

用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。

将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

预热烤箱，烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟

玛格丽特饼干是怎么做的？

玛格丽特饼干，烘焙新手必做的一款小点心。它的做法简单快手，几乎是0失败产品。烘焙小白也能轻松驾驭。

做玛格丽特饼干不需要繁琐的工具，把所有材料混合成团，连模具都不需要，直接按上你那独一无二的大拇指印就可以进烤箱烘烤了。

低筋面粉 100克

玉米淀粉 60克

糖粉 50克

黄油 100克

盐 1克

熟蛋黄 4个

1）冷水下锅煮鸡蛋，煮好的鸡蛋把蛋黄取出过筛备用

2）黄油提前室温软化好，加入糖粉和盐用刮刀轻拌几下防止糖粉飞溅，用打蛋器打发到蓬松发白

标签： 玛格丽特 蛋黄 饼干