干煎肉片家常做法？
材料
"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"
做法
1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞，放入腌料中腌约30-40分钟
2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉
4: 起锅沥油后再切片，非常入味喔
干煎肉片是一道口感鲜嫩、香气四溢的家常菜。下面是一个简单的干煎肉片家常做法供您参考：
材料：
- 适量生姜
- 适量大蒜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量淀粉
干煎三层肉家常做法？
材料
做法
3、平底锅小火烧热，将肉片摆入，煎至两面金黄出锅。
食材清单：猪肉 500克、 长豆角200克 、 花椒10粒 、 干辣椒 3个、 油 适量、 盐 适量、 味精 适量、 料酒 1勺、 老抽 1勺、 面粉 适量、 生姜 1块、 大蒜3瓣
步骤1.猪肉切1厘米左右的立方体，豆角洗干净后切成小段，干辣椒剪成小圈，生姜切丝，蒜头切末，材料备齐。
步骤2.把切好的肉加入盐，味精，老抽，料酒，蒜末，姜丝，腌一会，再加入一小把面粉，这样比较容易炸，而且肉比较嫩。
步骤3.在锅里放油，别太多，刚好可以炸就可以了，放一片生姜在油锅里试油温，中火就好，要不然不好操作，炸熟但是别太老了后起锅沥干油，调成大火，待油热了，放入豆角，多炸一会，炸透，起锅沥干油分。
步骤4.锅里留底油，放入花椒，干辣椒圈，蒜末，姜丝，一定是小火炒出香味后，放一点盐，如果前面腌肉盐已经够了，就不要当太多了，把肉和豆角都放进去，这是可以调中火，翻炒一会就好了。
步骤5.出锅
大肉炒烤肉的家常做法？
要做一道美味的大肉炒烤肉，首先需要准备好猪肉和调料。将猪肉切成薄片，用生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等调料腌制30分钟。
最后，将炒好的肉和蔬菜放入烤盘中，撒上适量的芝麻，放入预热好的烤箱中烤5-10分钟，直到肉熟透，表面微焦即可。这道家常炒烤肉香气四溢，口感鲜嫩，非常美味。
1.
2.
在锅中倒入油,烧热。
3.
将搅拌好的肉倒入锅中,炒至变色。
4.
5.
当肉炒至变色后放入切好的香菜和大葱。
五花肉整条，先切片，尽量薄一点。然后在水里浸泡5分钟，冲洗，再浸泡水里5分钟，反复三遍，洗去大部分血水。然后倒掉水。 静置5分钟，还会出水，倒掉水后，加入调味料腌制。 孜然粉3克 椒盐粉3克 胡椒粉2克 小苏打粉2克（加了肉容易酥） 洋葱粉3克 大蒜粉2克 料酒少量 生抽或者鲜酱油少量，不要放太多，以免抢色。 红甜椒粉3克（加了更像烤肉，颜色红红的，没有就不放） 代糖适量（不同牌子代糖甜度不同），大约放多少？完成这道菜的代糖总量的一半。因为做菜时还要放代糖。 然后戴上一次性手套，揉捏肉，搅拌均匀。 封上保鲜膜，冰箱冷藏一晚。第二天下班回家拿出来就可以直接做了。 ＊＊＊＊第二天＊＊＊ 准备一个平底不粘锅，中火，放五花肉片，干煎，适当翻炒。等五花肉出不少油，肥肉部分变薄，再加两碗水，水刚好淹没肉。 注意，一定要干煎到五花肉出比较多的油后，才能加水。要煎透，这样肥肉部分才会Q弹好吃不油腻
