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云南荞麦面怎么做?
1、纯苦荞粉怎么做 荞麦面是一种保健的食品，在云南的山区一般都会种植荞麦这种植物，而且还有很多地区把荞麦当做主食来吃。荞麦的用途也是多样的，我们可以用它来制作美味的荞糕。
2、在平锅里放油，将（1）的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。（4）把（3）铺在菜板上并放（2）的馅卷圆后，将两端抓好，使菜不掉下来。（5）吃的时候，蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。（6）也可以蒸小豆做馅。
3、云南荞饼的做法和配方是怎样呢？红河州是云南省的美食集中地，从这里出来的人大多炒的一手好菜。荞面是红河泸西的特产，这里盛产一切和荞面有关的东西。
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4、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左右，然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里。
5、荞麦面简介：荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一，在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。具有较好的营养保健作用。
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