一品奶酥材料？
食材清单：黄油 45克 、 鸡蛋液 22克 、 糖粉 15克 、 奶粉 75克
1/7原味奶酥➕5克奥利奥碎=奥利奥奶酥
2/7原味奶酥➕2克红茶碎=红茶奶酥
3/7原味奶酥+10克草莓酱=草莓酱奶酥
4/7原味奶酥+5克抹茶粉=抹茶奶酥
5/7原味奶酥+10克椰蓉=椰蓉奶酥
7/7黄油软化➕糖粉搅拌均匀➕分三次加入鸡蛋液2、每一次彻底搅拌均匀在家下一次鸡蛋液哦3、倒入奶粉搅拌均匀即可这就是原味奶酥 重量：157克原味奶酥
厚乳芝士酥做法？
步骤 1
提前把黄油从冰箱里拿出来切成小块室温软化 车打芝士切成丁 切得越小越好
步骤 2
软化的黄油用打蛋器低速打发成羽毛状，可以多打一会儿，加入细砂糖继续打发
步骤 3
混合完成后逐个加入蛋黄继续打发（注意这里一共加3个蛋黄，蛋黄一定要室温，如果刚从冰箱里拿出来就用打发时会油水分离）
步骤 4
加入百吉福芝士片 用打蛋器混合均匀
步骤 5
准备黄油。如果之前储存在速冻里，需提前一个小时拿出来，取适当的量，常温下回温。（一定不要用微波炉或其他方式溶它，让它自己化着不用管它）我做的不多，这些大概100g左右
融化到这个程度即可，试着打发一下可以搅动就ok了。这时的形态有点像奶油
加入糖粉打发。（细砂糖也可以，如果用砂糖就要多打发一会儿）打发至黄油明显变软，蓬松，发白即可
黄油放在一边。开始打鸡蛋全液。
打好的鸡蛋液加入淡奶油，打发均匀。
准备黄油。如果之前储存在速冻里，需提前一个小时拿出来，取适当的量，常温下回温。（一定不要用微波炉或其他方式溶它，让它自己化着不用管它）我做的不多，这些大概100g左右
融化到这个程度即可，试着打发一下可以搅动就ok了。这时的形态有点像奶油
加入糖粉打发。（细砂糖也可以，如果用砂糖就要多打发一会儿）打发至黄油明显变软，蓬松，发白即可
黄油放在一边。开始打鸡蛋全液。
打好的鸡蛋液加入淡奶油，打发均匀。
厚乳芝士酥是一款口感浓郁、味道鲜美的西式甜点，下面是一份简单的做法：
所需食材：
- 面团：低筋面粉 200克、无盐黄油 100克、糖粉 30克、蛋黄 1个、冷水 30毫升
- 芝士馅：奶油芝士 200克、糖粉 40克、鲜奶油 50毫升、香草精 1/2小匙
步骤：
1. 将低筋面粉、无盐黄油、糖粉混合，用手指揉成沙粒状。
2. 加入蛋黄和冷水，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟。
3. 奶油芝士、糖粉、鲜奶油、香草精混合，搅拌均匀。
食材准备：黄油85g、蛋黄（室温）3个、低筋面粉180g、奶粉12g、细砂糖30-35g、蔓越莓(葡萄)30g、表面的蛋黄1个。
做法：1、做奶酥只要蛋黄。蔓越莓、葡萄切碎，或者用机子打碎，但是不要打太细了。将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)。
2、加入奶粉细砂糖继续打发。逐个添加蛋黄继续打发，蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量，可以每次添加两个蛋黄)。蛋黄必须要使用室温的，如果从冰箱里刚拿出来温度太低，黄油会油水分离，如果油水分离了继续高速打发顺滑完全混合为止才可以进行下一步骤。
3、加入低筋面粉，用手充分抓匀面粉和黄油融合，面团会偏干一点，不碍事的。抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀。用擀面杖帮助塑型，擀成1cm厚的面团。切成2*3㎝的长方形，根据自己喜欢定大小，但是每一片大小要差不多，以免有的没烤透，有的已经开始糊了。
4、普通烤盘需要铺油纸，烤盘里铺好，每片中间稍留间隙，刷上蛋黄液，烤箱上火150 下火150 预热5-10分钟 送入烤箱中上层30分钟。
