蔓越莓芝士蛋糕最正宗的做法？
用料
原味酸奶（浓稠） 120克
柠檬汁 10克
白砂糖 25克
蛋白 1个
蛋黄 2个
装饰层
肉桂粉 一小撮
椒盐蔓越莓的多种吃法？
1. 直接食用：将椒盐蔓越莓直接撒在沙拉、凉拌菜、炖菜等食物上，增加口感和风味。
2. 椒盐蔓越莓饼干：将椒盐蔓越莓与面粉、糖、黄油等原料混合，制作成椒盐蔓越莓饼干，香脆可口。
3. 椒盐蔓越莓炖肉：将椒盐蔓越莓与肉片、土豆、胡萝卜等原料一起炖煮，味道浓郁，营养丰富。
4. 椒盐蔓越莓披萨：将椒盐蔓越莓与披萨酱、芝士、蔬菜等原料一起烤制，味道独特，美味可口。
5. 椒盐蔓越莓沙拉：将椒盐蔓越莓与生菜、黄瓜、番茄等原料混合，淋上沙拉酱，清爽开胃。
6. 椒盐蔓越莓饮品：将椒盐蔓越莓与水、蜂蜜、柠檬等原料混合，制作成椒盐蔓越莓饮品，清新解渴。
7. 椒盐蔓越莓糖果：将椒盐蔓越莓与糖、水、明胶等原料混合，制作成椒盐蔓越莓糖果，甜中带咸，口感独特。
以上是椒盐蔓越莓的多种吃法，可以根据个人口味和需求进行尝试。
蔓越莓乳酪面包的配方是什么？怎么做好吃？
首先准备150克高筋面粉，75克奶油奶酪，一颗鸡蛋，70克全脂牛奶，一小勺酵母，30克细砂糖，2克盐，以及切碎的蔓越莓干。
将面粉、干酵母、糖、盐混合倒如盆里，形成一个面粉坑，在坑中心倒入打散的鸡蛋、牛奶，慢慢的揉成面团。
揉到面团慢慢成形。一开始面团可能很粘，之后面团出现弹性，就不再那么粘手。
揉成面团以后，加入整块的奶油奶酪，继续用力揉，使奶油奶酪揉到面团里。
继续揉面！一直揉到轻轻抻开面团，面团能形成一张薄膜的样子。
在面团里加入蔓越莓干，揉1分钟左右。揉好的面团，盖上一层保鲜膜或者湿布，进行第一次发酵。
发到面团变为原来的2倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出后孔洞不回缩也不塌陷，就发酵好了。
发酵好的面团压出空气，将面团分成6等份，揉圆，盖上保鲜膜或湿布再次醒发10分钟。
醒发后，揉圆，放在烤盘上，进行最后一次发酵到2倍大以后，在面团表面刷一层鸡蛋液，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面变为金***即可出炉。
蔓越莓奶酪面包，主料为高粉150克，奶酪75克，牛奶70克，白砂糖30克，全蛋液45克，酵母一小勺，盐2克，蔓越莓45克。
1先将除了奶油奶酪和蔓越莓干以外所有的材料揉成光滑的面团。再加入奶油奶酪揉至可抻出薄膜的阶段。最后加入切碎的蔓越莓干，将蔓越莓干揉进面团中。
2直至面团变为原来的2倍大，手指沾面粉捅入面团，拔出后孔洞不回缩也不塌陷，就发酵好了。
3发酵好的面团压出空气，将面团分成8等份，揉圆，醒发10分钟。
4醒发好的面团排入烤盘，进行第二次发酵。
5表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中，中层，上下火，180℃，烤15分钟。
｛波兰种蔓越莓奶酪小软欧｝
|食材|
波兰种：高筋粉（王后）150g 干酵母1g 水150g
主面团：高筋粉300g 酵母4.5g 水110～120g
淡奶油45g 盐6g 糖67g 黄油22g 蔓越莓干100g
奶酪馅：奶油奶酪（kiri）150g 糖粉15g 奶粉15g
牛奶15g
|过程|
1.混合波兰种食材，常温发酵至表面冒大泡泡，这个季节室温大概发了一个小时；
2.波兰种混合主面团食材（除黄油和蔓越莓干），加入厨师机搅拌缸揉至扩展阶段，加入软化的黄油揉至完全后加入蔓越莓干，揉匀；
