芒果班戟的做法有哪些?
芒果班戟的外皮可以用微波炉做,也可用平底锅做。我用的微波炉做。
做法:
1.将以上食材混合调匀成面糊状。将面糊倒在平底盘里,在微波炉加热一分钟,面糊起泡就取出面饼冷确备用。
3.将面饼叠铺平。
4.将奶油调在面饼上并折叠成圆筒状。
5.将班戟上铺上芒果即成芒果班戟。
材料:
芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油300克
步骤:
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌
器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
天热就想吃冰冰的点心,翻贴子找出这个来,现在也正是吃芒果的时候,可以试试。
材料:牛奶250克,白砂糖30克,低粉75克,鸡蛋黄四个(因家里买的鸡蛋个头太小,就用了五个蛋黄),黄油15克,淡奶油适量,大台农芒3个。
做法:1、蛋黄加白糖搅匀
2、加入牛奶搅匀
3、筛入面粉轻轻搅匀,不要过份搅动
4、面糊加入融化黄油搅匀过筛,记得一定要过筛哈,这样才能得到细腻的口感。
5、不粘锅小火加热,舀入一大勺面糊,快速晃匀倒出多余面糊,再次加热凝固扣出,依次摊好所有冰皮
8、这时就开始做馅了,先把奶油打发成硬性发泡,芒果去皮核切条状备用
9、取一张饼皮铺案板上,中间铺一层打发奶油,然后在奶油中间上一条芒果肉
10、再铺一层奶油,把芒果肉包住,成长条状
感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第4***个原创回答。
班戟这个词来自于“pancake”的广东话音译。其实就是外面的皮就是可丽饼,或者说是千层皮,里面包上奶油和水果,做起来很简单,最主要还是这个皮的做法,下面就分享一下芒果班戟的配方和做法,喜欢的伙伴欢迎拔草哟。
【可丽饼】
鸡蛋:2个
细砂糖:35g
黄油:20g
低筋面粉:30g
牛奶:100g
【芒果奶油馅】
芒果班戟是夏天我最喜欢的甜品之一,制作比较简单,首先准备以下2种材料。
蛋皮材料:班戟粉100g,鸡蛋1个,牛奶200g,黄油10g
夹心材料:芒果1个,淡奶油150g,细砂糖15g
制作步骤:
1.班戟粉里加入牛奶一起搅拌均匀,接着把搅散的鸡蛋液倒入再搅拌均匀。
2.黄油隔水融化后倒入一起搅拌均匀后静置5分钟备用
3.平底锅加热,把面糊摊开成圆形,直到中间起泡就可以了,将摊好的皮放在碟里
4.将淡奶油跟细砂糖打发备用
5.一层饼皮一层淡奶油,中间放入芒果粒
6.将饼皮两边往中间对折,两头再往中间对折,折口向下就可以了。
魔芋蛋糕微波炉做法?
用料:蛋清4个,零卡糖(爱乐甜) 45克,蛋黄4个,魔芋精粉 30克,泡打粉 2克,可可粉 6克
做法:
1、把魔芋粉,可可粉,泡打粉混合后过筛备用
2、取5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离
3、用打蛋器将蛋黄打发备用
步骤 1
主要原料:魔芋精粉强森牌的,买的85元1kg那一档。
步骤 2
蛋黄分离,放入两个不同的碗。
步骤 3
蛋黄碗加30克乳清蛋***(就是乳清蛋***里头自带勺一勺的量)和水(水真的极少量,一汤匙就好,不加调不开加多了又太稀,大家自己把握下)。
步骤 4
魔芋精粉加在蛋白里直接打发。想多摄入魔芋精粉的可以每个鸡蛋配1-3克魔芋精粉,少了泡不稳定,多了太干涩搅不匀。
步骤 5
换个大点儿碗,然后蛋白和蛋黄糊直接用打蛋器混匀,放了魔芋精粉的蛋白糊十分坚挺不怕消泡。我用的5cm底3cm高的cupcake硅胶模具,做了六个。
啵啵杯子蛋糕做法?
1. 啵啵杯子蛋糕的做法非常简单。
2. 做法如下:先将蛋打散,加入白糖搅拌均匀,再加入油和牛奶,搅拌均匀。
筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀。
将面糊倒入杯子中,放入微波炉中高火加热1-2分钟即可。
3. 如果想要口感更加丰富,可以在面糊中加入巧克力碎片或者水果干等配料。
同时,也可以在蛋糕上撒上一些糖粉或者巧克力粉,增加美感和口感。
材料:
60克左右的鸡蛋:4个; 玉米油:40克
牛奶:40克; 低筋面粉:40克
细砂糖:40克; 柠檬汁:4滴
淡奶油:400克; 细砂糖(奶油):30克
芒果:2个; 葡萄:适量
琥珀啵啵:适量; 抹茶啵啵:适量
做法:
以下是制作杯子蛋糕的详细步骤:
2. 逐个加入鸡蛋,搅拌至糖化。
3. 预热烤箱至180度。
4. 将蛋糕糊装入纸杯,装8分满即可。
5. 放入烤箱,烤制约15-20分钟,直至表面金黄。
6. 取出杯子蛋糕,放凉后即可享用。
温馨提示:打发黄油后一定要用充分恢复常温的鸡蛋,否则容易油水分离。
做法如下:
材料:低筋面粉 55克、无盐黄油 40克、鸡蛋 1个、白糖 30克、泡打粉 1/2 小匙、牛奶 40ml。
1. 准备材料,无盐黄油室温软化。
2. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,用打蛋器打匀。
3. 将室温软化的黄油切成小块,加入蛋糊中,用打蛋器低速打至均匀。然后加入牛奶,再次搅拌均匀。
抹茶奶茶的做法?
方法
1、把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟,奶粉和50毫升清水煮10分钟。
2、把抹茶和奶一起煮5分钟,然后把炼奶倒进去,搅拌5分钟。
3、把100毫升的清水和冰糖一起煮(用文火),等冰糖融化后,把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。
4、最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起,倒入杯中,然后放进普通的冰柜(大概零下15-20度)10分钟,10分钟后拿出来
第1步、淡奶油120毫升,先用电动或者手持搅拌棒,稍微打发一下。

第2步、加入白砂糖12克、抹茶粉5克。

第3步、用电动或者手持搅拌棒打发至粘稠顺滑的状态就行了,放一边备用。

第4步、杯子里加入半杯冰块,倒入200毫升牛奶。

第5步、倒入前面准备好的抹茶奶油。

1、通常的作法:3克抹茶+200毫升开水+15克砂糖+30克植脂末(又叫咖啡伴侣)。
搅拌均匀即可饮用。(其中甜度和厚实度可以调整糖和奶精的添加量)。2、抹茶拿铁:3.5克+8克糖+150毫升牛奶,用奶泡机打云即可。
一 抹茶奶冻:本品色泽粉绿,有较浓的奶油得茶味,含较丰富的脂肪和[_a***_]。用料:抹茶4克,琼脂粉4克,牛奶150毫升,鲜奶油60克,白砂糖60克。制法:1、将抹茶放入碗中,加入少许热水,用茶筅将抹茶刷开。2、琼脂放入碗中加30毫升水混合,进微波炉加热30秒。3、牛奶和糖放入碗中,进微波炉加热2分钟。4、将上述三者混合,冷却至糊状,加入鲜奶油并搅拌起泡,倒入方形盘中,进冰箱冷却,待凝固后切成长方块,置盘食用。